Πουλερικα χωρις εντερακια πεκορινο

Για 2-4 άτομα 4 φύλλα αλουμινόχαρτου 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 2 κλωνάρια σέλινο 1 ολόκληρο βολβό σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 λεμόνι 1 καρότο κομμένο σε[...]

Καταπραϋντικό πρώτο πιάτο, γεμάτο από τις αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων. Συνταγή : Νίκος Καραθάνος. Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄,[...]

Σπιτικός ζωμός από τη Ντίνα Νικολάου Συνταγή : Ντίνα Νικολάου. Μερίδες : περίπου 1½ λίτρο Απαιτούμενος Χρόνος : ψήσιμο Περίπου 90΄. Βαθμός Δυσκολίας[...]

Όσο δεν μου αρέσει η κλασική Ελληνική κοτόσουπα, άλλο τόσο λατρεύω τις ασιατικές σούπες με κοτόπουλο (δείτε π.χ. την Κινέζικη με το καλαμπόκι και το αβγό).[...]

Μια πολύ νόστιμη και χορταστική σούπα που θα γίνει η αγαπημένη της οικογένειας. Ένα υγιεινό, χειμωνιάτικο πιάτο, μεσημεριανό ή βραδινό, με ελαφρά κρεμώδη υφή,[...]

Πολύ συχνά βλέπω συνταγές που θέλουν ζωμό κοτόπουλο άλλοτε σε μεγαλύτερη κι άλλοτε σε μικρότερη ποσότητα για να μαγειρευτούν. Ποτέ όμως δεν προσπάθησα να τον[...]

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της κρητικής κουζίνας είναι η χρήση των μυρωδικών χόρτων. Η πλούσια χλωρίδα του νησιού που χαρακτηρίζεται από μεγάλη ποικιλία[...]

για το κοτόπουλο 4 μπούτια κοτόπουλο 250γρ. πέτουρα 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 1 φλιτζ. σέλινο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 2 φλιτζ.[...]

Αυτή τη συνταγή την είδα στην τηλεόραση. Ένα πρωί με ζέστη και ολιγον τι βαρεμάρα, άλλαζα κανάλια (λόγω βαρεμάρας) και πήγα και στα δορυφορικά. Ξαφνικά η[...]

Γιατί να χρησιμοποιείτε κύβους κοτόπουλου; Φτιάξτε το ζωμό αυτό, βάλτε τον στην κατάψυξη και θα έχετε σπιτικό ζωμό για όλα τα φαγητά σας. Τι χρειαζόμαστε:[...]

Ακούγεται άσχημα αλλά πρόκειται για μια πολύ νοστιμη συνταγή και εναν πολύ έξυπνο τρόπο να αξιοποιήσουμε το κουφάρι της γαλοπούλας το οποίο αλλιώς θα[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 μεγάλο κοτόπουλο κομμένο σε 6 μερίδες ή 6 ολόκληροι μηροί, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιά βούτυρο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 καρότο[...]

2 Καρότα μέτρια κομμένα σε ροδέλα 1 μελιτζάνα μέτρια κομμένη σε μεγάλους κύβους 2 πιπεριές πράσινες κομμένη σε κύβους 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες[...]

Υλικά συνταγής 4 μπούτια κοτόπουλου ή 8 κοπανάκια 3 μεγάλα κολοκύθια σε χονδρές ροδέλες 3 μεγάλα καρότα σε χονδρές ροδέλες 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο 2/3[...]

Υλικά συνταγής κοτόπουλου: 1 ολόκληρο κομμένο σε μερίδες ή 6 μπουτάκια μανιτάρια: 400 γρ. κομμένα στη μέση ή σε φετάκια κρεμμύδια: 2 μέτρια σκόρδο: 2[...]

Υλικά συνταγής κοτόπουλο: 1 ολόκληρο κομμένο σε μερίδες μανιτάρια: 400 γρ. κομμένα στη μέση ή σε φετάκια κρεμμύδια: 2 μέτρια πιπεριά: 1 κόκκινη (γλυκιά) ή[...]

Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες, είναι το κλασικό ευκολάκι φαγητό που αρέσει σ’ όλους και θα το φτιάξουμε  σίγουρα δυο φορές στο μήνα. Αλλά εμείς[...]

17/12/13 Ο τίτλος τα λέει όλα μόνος του: Γιορτινή κοτόπιτα της μητερούλας από το Βόλο. Φίλης του cookmania από τις πρώτες μέρες δημιουργίας του και με αρκετές[...]