Πουλερικα χωρις κιλοτο σπορελαιο μπεικον

Αναρτήθηκε στις 28/07/2017 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι, λεμόνι και καρότα Ζουμερά μπουτάκια κοτόπουλου με[...]

Ένας ελαφρώς παράξενος αλλά πραγματικά φανταστικός συνδυασμός υλικών, από τον φοβερό Jamie Oliver, που πρέπει όλοι να δοκιμάσετε! Τι χρειαζόμαστε: 1,5 kg[...]

Μια δική μου συνταγή. Τα υλικά δένουν υπέροχα. Είμαι ανοιχτή σε απορίες, παρατηρήσεις και παραλλαγές. Καλή όρεξη! Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Αυτή την εποχή τα λαχανικά είναι σε αφθονία. Μπορειτε να το φτιάξετε με ότι λαχανικά σας αρέσει. Υλικά 1 κοτόπουλο σπιτικό ή αγοραστό κομμένο σε μερίδες  2-3[...]

Υλικά: 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 πορτοκάλι σε φέτες ½ κούπα μαυροδάφνη 1/3 της[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Ο χειμώνας έχει έρθει για τα καλά και ένα άκρως εποχικό και παραδοσιακό φαγητό είναι οι χυλοπίτες με κοτόπουλο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο.[...]

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο κιχί πολυδημητριακων με βρώμη κριθάρι και σίκαλη 1 μικρό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ή δυο φιλέτα στήθος 3 ξερά κρεμμύδια κόκκινα[...]

2 στήθη κοτόπουλου ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ 500 ml. χυμό μήλου 100 γρ. καστανή ζάχαρη 50 γρ. αλάτι 1 ξυλάκι κανέλα 1 φύλλο δάφνης 10 γρ. κόκκους πιπέρι 10 γρ.[...]

ΚΟΚΟΡΑΣ ΠΑΣΤΙΤΣΑΔΑ Η παστιτσαδα, ειναι ενα παραδοσιακο πιατο της Κορφιατικης κουζινας, που φτιαχνεται με κοκορα αλλα και με μοσχαρι. Στην ουσια ειναι ενα[...]

Αντί να χρησιμοποιήσουμε μια τεράστια γαλοπούλα, το καλύτερο είναι να χρησιμοποιήσουμε το στήθος της γαλοπούλα και να το γεμίσουμε και να το δέσουμε ρολό.[...]

{Για το κάρυ} 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 μέτρια φρέσκια πατάτα σε καρέ 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 χρωματιστές πιπεριές σε καρέ 1 σκ. σκόρδο 3 φιλέτα στήθος[...]

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα Ο Μάσιμο Μποτούρα, ο κορυφαίος Ιταλός σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου “Osteria Francescana” στη Μόντενα της Ιταλίας,[...]

Για τον κιμά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. κιμά κοτόπουλο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κ.σ. πελτέ 1/2 φλ. κρασί ξηρό 1[...]

Τα κεφτεδάκια γαλοπούλας είναι εξίσου νόστιμα με τα μοσχαρίσια κι αξίζει να τα εντάξεις στη διατροφή σου! Η δε σάλτσα μουστάρδας απογειώνει το πιάτο! Συνταγή :[...]

Θα χρειαστούμε: 800 γρ κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μικρά κομμάτια 100 γρ βούτυρο (αν είναι με άρωμα σκόρδου ακόμα καλύτερα) 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 καρότα σε[...]

Εχτές ήρταν ποδά κάποιοι φίλοι για φαΐ. Όπως θα έχετε μάλλον μέχρι τώρα καταλάβει, αρέσκει μου πολλά να μαειρεύκω τζιαι, επειδή οργάνωση is my middle name,[...]