Πουλερικα χωρις σχοινοπρασο μπυρα λιγκουινι

Υλικά (για 4 άτομα): 1,5 κιλό στήθος κοτόπουλο 15 φέτες μπέικον (κομμένο σε μικρά κομμάτια) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (όχι πολύ ψιλοκομμένο) 10 φρέσκιες[...]

Τα αυγά σε cocotte είναι μία πολύ συνηθισμένη εφαρμογή της.... περιβόητης “μαγειρικής με μικροκύματα”, την οποία εγώ προσωπικά έχω αποκηρύξει και εξοβελίσει[...]

Φανταστικός πειραματισμός που έκανα. Τι χρειαζόμαστε: 2 μέτρια φιλέτα κοτόπουλο 1 κ.σ. κόκκινο πιπέρι 1/2 κ.σ. κάρυ 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο μαύρο πιπέρι[...]

Μακαρόνια βρασμένα σε ζουμί από κοτόπουλο, συνοδεύονται από μανιτάρια, πιπεριές, κολοκύθια και όποιο άλλο λαχανικό προτιμάτε... Τι χρειαζόμαστε: 250γρ.[...]

Μια απλή, γρήγορη και πρωτότυπη εκδοχή του Pesto alla Genovese.Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό και γευστικό πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 320 γρ ζυμαρικά Spaghetti[...]

Μια συνταγή που την είχα δει πριν χρόνια σε κάποιο περιοδικό και μας άρεσε πολύ. Έκτοτε την κάνουμε συχνά μιας και είναι πολύ εύκολη, γρήγορη, νόστιμη και δεν[...]

Υλικά 5 μέρη κοτόπουλου (μπούτι ή στήθος) 500 γρ. σπαγγέτι αλάτι, πιπέρι σκόρδο Για τη γέμιση: 10 λεπτές φέτες μπέικον 1 ματσάκι ρόκα 100 γρ. κατσικίσιο τυρί[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά Υλικά για 4 μερίδες: 400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 500 γρ. σπαγγέτι 400 γρ. κρέμα γάλακτος 1/2 πιπεριά[...]

ΥΛΙΚΑ 1.200-1.500γρ. κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 3 πορτοκάλια 1 ποτηράκι του κρασιού λάδι 1 ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί 3 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη 3[...]

1/2 κούπα μέλι 1/4 κούπα χυμό λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο για τη σάλτσα και 1 κ.σ. για το κοτόπουλο 1 κ.σ. μπαχαρικό λεμονοπίπερο 1/2 κ.σ. αλάτι 1/2 κ.σ. πιπέρι[...]

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα Ο Μάσιμο Μποτούρα, ο κορυφαίος Ιταλός σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου “Osteria Francescana” στη Μόντενα της Ιταλίας,[...]

Υπέροχο, λαχταριστό Κοτόπουλο με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα και μουστάρδα. Μια συνταγή (από εδώ) για ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο πιάτο με τρυφερό[...]

Επιτέλους συνήλθα!!! Μετά από 3 μέρες στο κρεβάτι με πόνους στα κόκκαλα, δέκατα και καταρροή, νοιώθω αρκετά καλύτερα... και φυσικά αυτές τις μέρες το μόνο που[...]

Ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα. Τη συνταγή αυτή την έμαθε η μαμά μου από μια θεία μου αμερικάνα και πρόσθεσε τις δικές της πινελίες !!! Τι χρειαζόμαστε: Για το[...]