Πουλερικα - Στο τηγανι

Η πιπερόριζα ή αλλιώς το τζίντζερ, θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά βότανα. Μάλιστα, στην Ασία, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής τους[...]

Το έτρωγα καθημερινά για 10 ολόκληρες μέρες, χωρίς κανένα ενδοιασμό. Αυτό βέβαια δεν με εμπόδιζε από το να δοκιμάζω κι άλλα… Το συγκεκριμένο πιάτο όμως,[...]

Όταν το δοκίμασα πρώτη φορά, είπα, αυτό πρέπει να είναι το ωραιότερο κοτόπουλο σουβλάκι του κόσμου. Μαριναρισμένο κοτόπουλο με έντονη μυρωδιά από λεμονόχορτο,[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 4 μικρά φιλέτα κοτόπουλου (σύνολο ½ κιλό περίπου), 3 κουταλιές αλεύρι, 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ φλ. ζωμό κότας (φτιαγμένος με ένα[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 8 κοτολέτες αρνίσιες, 6 ντομάτες, 2 μελιτζάνες σε κύβους, 2 κολοκυθάκια σε ροδέλες, 1 κόκκινη πιπεριά σε τετραγωνάκια, 12 μικρά[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 4 ολόκληροι μηροί κοτόπουλου με κόκαλο και πέτσα ή 2 στήθη κομμένα στη μέση ή 2 μηροί και 2 στήθη, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 γεμάτες[...]

Η τέχνη για ένα ζουμερό κοτόπουλο σουβλάκι είναι στο ψήσιμο και στη μαρινάτα. Εγγυημένη συνταγή! Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα[...]

Υλικά για 4 άτομα 4 φιλέτα κοτόπουλου, 1 κουταλάκι ρίγανη, 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο ή λάδι σε σπρέι. αλάτι, πιπέρι. Για το ρατατούιγ 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 4 φιλέτα κοτόπουλου, 250 γρ. (20 περίπου) ντοματίνια, μοιρασμένα, 1/3 φλ. μεγάλες μαύρες ελιές (καλύτερα χωρίς κουκούτσια), 120 γρ. (½[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 4 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε λεπτές λωρίδες, 1 πράσινη ή κόκκινη καυτερή πιπερίτσα, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη, 1 κοφτό κουταλάκι[...]

Ακολουθήστε βήμα- βήμα τη συνταγή που σας προτείνουμε και δεν θα αγοράσετε ποτέ ξανά έτοιμη γλυκόξινη σάλτσα. Υλικά για 4-5 άτομα 2 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 κομμάτια στήθος κοτόπουλου, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί, 3 πορτοκάλια, 1 κουταλάκι θυμάρι, 1 κουταλάκι πολύχρωμα[...]

Ποιοι δεν αγαπάνε τα τάκος; Μια συνταγή που ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους. Το σημαντικότερο είναι ότι χρειάζεται μόνο ένα μισάωρο, ενώ είναι αρκετά[...]

Magret de canard à l’orange Υλικά (για 6 άτομα) 4 φιλέτα πάπιας (με την πετσούλα τους) κατεψυγμένα και ξεπαγωμένα, 2 γεμάτα φλ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού,[...]

Ένα ιδιαίτερο πιάτο για ξεχωριστές περιστάσεις και όχι μόνον. Να προσέξετε μόνο να προμηθευτείτε καλής ποιότητας κρέας. Σερβίρετε την πάπια αλ’ οράνζ με[...]

Υλικά για 4 άτομα 1 στήθος γαλοπούλας, φύλλα θυμάρι, φύλλα φασκόμηλο, 20 γρ. βούτυρο τρούφας, 200 γρ. πάστα κόκκινο κάρι, 300ml. γάλα καρύδας, 50ml. χυμό[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 3 φιλέτα κοτόπουλου (½ κιλό περίπου) σε λεπτές λωρίδες/μπουκιές (5Χ2 εκ. περίπου), 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά σε τετραγωνάκια 2 εκ, περίπου,[...]