Ψαρικα χωρις φουντιτσες

Υλικά για 30 πιτάκια 1 1/2 φλιτζάνι γαρίδες μικρές χωρίς κέλυφος 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο[...]

Ένα νόστιμο φαγάκι για σήμερα, εύκολα και γρήγορα. Η μαραθόριζα ταιριάζει πάρα πολύ με όλα τα θαλασσινά και ψάρια.. Την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε την[...]

Τις μελιτζάνες τις κάναμε μουσακά , παπουτσάκια , παστίτσιο , με φέτα στο φούρνο ε τώρα έφτασε η ώρα για το συνδυασμό τους με μπακαλιάρο. Μέσα στις ανασκαφές[...]

Η Ξανθή με την κάμερα έχει χρόνια τώρα μια κακή σχέση κάτι δε ταιριάζει στην Ξανθή μπορεί και η κάμερα να μη την θέλει. Έγινε όμως κι αυτή η συνεργασία κι[...]

Η νοστιμιά στα μακαρόνια είναι τελικά ,όπως είναι με το ζουμάκι τους,τραβώντας τα με μια κουτάλα, χωρίς σούρωμα,να τα πετάς στη σάλτσα. Η νοστιμιά της[...]

Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί σαλάτα η κρύο πιάτο.Προσωπικά προτιμώ το δεύτερο αφού μου αρέσουν τα κρύα πιάτα.Θα μπορούσε να ονομαστεί μακαρονοσαλάτα με[...]

Αστακός ψαροκόρυζο: Δεν μπορείτε να φανταστείτε τι διάσταση δίνει στο πιάτο η τελική φάση, που ο σεφ αφήνει στα χέρια σας: Θα σπάσετε οι ίδιοι το ωμό αυγό (το[...]

Υλικά 1 κιλό γαρίδες 1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο 1/2 φλ. ελαιολαδο 2 σκελιδες σκορδο 2 φλ. ντοματες ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε καρεδάκι 1 κ.σ.[...]

Καραβιδομακαρονάδα Απο το πρωί στους δρόμους με την Αχτίδα μου βρήκαμε μπροστά μας μια λαική αγορά και στα ψαράδικα της αγόρασα καραβίδες που αγαπω. Έτσι στα[...]

Την Καθαρά Δευτέρα είναι παράδοση να τρώμε ψάρι ή κάτι θαλασσινό. Σίγουρα όχι κρέας. Εμείς φέτος φτιάξαμε παστό μπακαλιάρο. Τον συνοδεύσαμε με τηγανητό[...]

2 αυγά 2 πατάτες μετρίου μεγέθους ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα (προαιρετικά) Διαδικασία συνταγής Ετοιμάζουμε τις πατάτες σαν τηγανιτές στο[...]

Υλικά 7-8 μεγαλες γαριδες με το κελυφος 1/2 κιλο μυδια ψιχα και κελυφος 1 κ,σ βουτυρο 1 κ,σ ροκφορ ι μεγαλη ντοματα ψιλοκομμενη 1 πιπερια πρασινη 1 κοκκινη[...]

Ένας μεζές πεντανόστιμος! Τηγανιτός, αλλά και ψητός μέσα στα ταψάκια των μάφιν για αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά[...]

Υλικά για 4 άτομα 4 κομμάτια  φιλέτο σολομού (½ κιλό περίπου) 4-6 μέτριες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση κατά μήκος, 1 βολβό μάραθου, 1 φλ.[...]

Υλικά για 2 άτομα 8 γαρίδες Νο. 1 150 γραμ φέτα 50 γραμ κεφαλοτύρι τριμμένο ½ κιλό ντομάτες ώριμες και σφικτές 1 μικρό κρεμμυδάκι τριμμένο στον τρίφτη 3 κουτ[...]

Ίσως να έχετε ακούσει ότι το «κανονικό» ριζότο γίνεται μόνο με τις ιταλικές ποικιλίες, Arborio και Carnarolli. Λοιπόν προσωπικά δεν συμφωνώ και σας[...]