Ψαρικα - Στην κατσαρολα

Λαχταριστά μπαρμπούνια που θα σας ξετρελάνουν. Συνταγή : Έφη Γιαλούση. Μερίδες : Γ ια 4-6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 20΄, Μαγείρεμα[...]

Η συνταγούλα αυτή είναι εξαιρετικά αφιερωμένη στον Αρχο, μαζί με τις ευχαριστίες μου για τη βοήθειά του. Αρχηγέ στην υγειά μας!!! Υλικά : 1κιλό χταπόδι 4[...]

Υλικά για 2 άτομα ( ίσως και κάτι παραπάνω...) 300γρ. Φρέσκο σολωμό 250γρ λιγκουίνι (ή ταλιατέλες ή σπαγγέτι) 1 ποτηράκι του κρασιού ούζο ½ φοινόκιο μικρό[...]

1 αστακός 1500γρ. 2 ρέβες 1 σκελίδα σκόρδο 2-3 φύλλα δυόσμου 8 ραπανάκια χυμός ενός λεμονιού 2 κουταλιές ελαιόλαδο νεροκάρδαμο 1 σφηνάκι ούζο αλάτι Βράζετε[...]

Υλικά για 30 πιτάκια 1 1/2 φλιτζάνι γαρίδες μικρές χωρίς κέλυφος 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο[...]

για 4/6 άτομα (από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 κιλό γαρίδες 2 κρεμμύδια μετρίου μεγέθους σησαμέλαιο 100 ml,και μια κούπα ούζο 1 πράσινη πιπεριά[...]

Φιλέτα γλώσσας με ρύζι και σπανάκι Άτομα: 2, Χρόνος προετοιμασίας: 5’, Χρόνος ψησίματος:20’, Κόστος: 6 € ΥΛΙΚΑ : 2 φιλέτα γλώσσας (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 150[...]

Υλικά: σαρδέλες λάδι αλάτι πιπέρι ρίγανη σκόρδο μαϊντανό λεμόνι Εκτέλεση: Βράζουμε τις σαρδέλες, αφού τις πλύνουμε και βγάλουμε τα κεφάλια και[...]

Ξέρω ότι αύριο στα περισσότερα τραπέζια, ο μπακαλιάρος θα είναι ο πρωταγωνιστής. Στην προηγούμενη ανάρτησή μας σας δώσαμε συγκεντρωμένες τις προτάσεις μας για[...]

Π οτέ δεν φανταζόμουν ότι σ'εποχές που δεν έχουμε ψωμί να φάμε το τυρί μας θα μου δινόταν η ευκαιρία να δοκιμάσω αυτό το οστρακόδερμο που τόσο ντόρος γίνεται[...]

1 πακέτο μακαρόνια (της αρεσκείας σας) 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας 2 κουτάκια τόνο 2 μέτρια κρεμμύδια 2 καρότα 4 σκελίδες σκόρδο ούζο αλάτι πιπέρι 2 κλωνάρια[...]

6-7 καβουρια 1 κρεμυδι 1 πιπερια καυτερη 4 σκελιδες σκορδο 3 ντοματες φρεσκες 1 φλυτζανι ουζο 1 πακετο νουντλς 250 γρ 1 ματσακι ροκα 1 φρεσκο κρεμυδακι[...]

8 καλαμάρια μεγάλα 200 γρ. ρύζι γλασέ 1 κρεμμύδι ξερό 4 φρέσκα μικρά κρεμμυδάκια Ελαιόλαδο Κουκουνάρι Σταφίδες Μαϊντανό, δυόσμο, αλάτι, πιπέρι Ούζο-κονιάκ[...]

Το πεντανόστιμο αυτό ριζότο, το έφτιαξε η φίλη μου η Κατερίνα και μας το κέρασε για την επιτυχία του γιου της του Βαγγέλη που ήρθε 6ος στην σχολή Ναυτικών[...]

Υλικά: 2/3 του κιλού γαύρος χυμός 2-3 λεμονιών Υλικά για τη σάλτσα ντομάτας 1 κιλό ώριμες ντομάτες 3-4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φετάκια 1/2 φλυτζάνι του[...]

Αρωματικό, εύκολο και σχετικά ελαφρύ. Μπορεί να σερβιριστεί είτε ως ουζομεζές είτε ως κύριο πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 ποτηρι κρασιου ουζο με άρωμα μαστίχας ή[...]