Ψαρικα με εστραγκον

Ο αστακός είναι ένα από τα πιο νόστιμα θαλασσινά και, σε συνδυασμό με τις αγκινάρες, κάνει αυτή τη συνταγή πραγματικά εξαιρετική. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ[...]

Υλικά: 1 φέτα σολωμό 500 γραμ. περίπου χυμός από 2 λεμόνια 2 κ.σ. μουστάρδα 1/2 ποτηράκι λευκό κρασί 1/2 κ.γ. εστραγκόν 1/2 κ.γ. σκόρδο σκόνη αλάτι-πιπέρι[...]

Υλικά για 4 μερίδες 500 γραμ. ζυμαρικά tortiglioni 500 ml κρέμα γάλακτος 250 γραμ. καπνιστό σολωμό 3 σκελίδες σκόρδο 1 σφηνάκι βότκα εστραγκόν λίγο tabasco 1[...]

ΓΑΡΙΔΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΕΣΤΡΑΓΚΟΝ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ ΥΛΙΚΑ 1 κιλο γαριδες μετριου μεγεθους. 3 μεγαλες ωριμες ντοματες κομμενες φετες 300 γραμμαρια ντοματα ψιλοκομενη[κον[...]

Ο Αρχέστρατος, ο συγγραφέας του 4ου αιώνα π.Χ., που πρώτος ασχολήθηκε με τα γαστρονομικά, συμβούλευε να μαγειρεύουμε τα ψάρια με απλό τρόπο, νοστιμίζοντάς τα[...]

Στην νηστεία των Χριστουγέννων όπως με πληροφόρησαν, επιτρέπεται το ψάρι μέχρι του Αγίου Σπυρίδωνος. Έτσι για νηστεύοντες και μη, θα σερβίρω ένα από τα πιο[...]

Μεσόγειος, η θάλασσα με τα νοστιμότερα ψάρια! Τα ψάρια που (αν κι εγώ κάποιες φορές δεν τα προτιμώ), οφείλω να ομολογήσω, μοσχοβολούν θάλασσα όπως τους πρέπει![...]

Μαύρες ταλιατέλες με καραβίδες: Eστιατόριο Big Deals, σεφ Γιάννης Σολάκnς. Υλικά (για 4 άτομα) 1/2 κιλό μαύρες ταλιατέλες. 3 κ.σ. σπορέλαιο. 500 γρ.[...]

Όσοι αγαπούν το ψαράκι, θα το ευχαριστηθούν πολύ μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο. Το ψάρι παραμένει ζουμερό, ενώ τα μυρωδικά του δίνουν ιδιαίτερη νοστιμιά και[...]

Ήρθε επιτέλους η στιγμή να φτιάξω κι εγώ ένα μυδοπίλαφο! Όχι ότι είναι φαγητό που δεν το έχω φτιάξει ξανά, αλλά σίγουρα δεν το φτιάχνω συχνά. Κι αυτό, επειδή[...]

800 γρ “καθαρά” κομμάτια μπακαλιάρου (μενταγιόν, κατεψυγμένο ή φρέσκο, σε φιλέτο) 800 γρ πατάτες καμιά δεκαριά κλαδάκια μαϊντανό, πολύ ψιλοκομμένο 3-4[...]

Μια νόστιμη , καλοκαιρινή γεύση, γεύση Μεσογείου! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Θαλασσινά Κυρίως Πιάτα Θαλασσινά Ρύζι Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες[...]

Συστατικά   8μπαρμπούνια Αλεύρι Αλάτι χοντρό Πάπρικα 4κ.σ.μαγιονέζα 2κ.γλ.μουστάρδα πικάντικη Λάδι για το τηγάνισμα 1κ.σ.χυμό λεμονιού 1μικρό κρεμμύδι[...]

Η συνταγή αυτή είναι της κ. Βέφας και τη μαγειρεύω χρόνια, συνήθως όταν νηστεύουμε. Όλα αυτά τα καρυκεύματα και το άρωμα του κονιάκ κάνουν αυτό το φαγητό[...]

Η μαμά Χρύσα προτείνει μια μοναδική συνταγή όλο άρωμα και γεύση! Τα υλικά μας:400 γρ. ντομάτες ώριμες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες500 γρ. καλαμαράκια[...]

1 συσκευασία λαζάνια MISKO 20 γαρίδες καθαρισμένες 5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο (μια ολόκληρη, μια ψιλοκομμένη) 2 κρεμμύδια (το ένα ψιλοκομμένο και το[...]

Σολωμός ενός σκεύους με χειροποίητη teriyaki σως Ποσότητα: 4 μερίδες Αποθήκευση Εκτύπωση Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά Συνολικός[...]

Υλικά 2 τσιπούρες 5-6 κολοκυθάκια κομμένα ροδέλες 4-5 καρότα κομμένα ροδέλες 3 κρεμμύδια κομμένα φέτες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3 ντομάτες σε φέτες[...]

Οι σαρδέλες είναι κατά κοινή ομολογία ένα από τα πιο υγιεινά ψάρια και ταυτόχρονα ένα από τα πιο φθηνά. Τώρα μάλιστα που είναι και στην εποχή της, καλό θα[...]

Υλικά για 4 άτομα: 4 φιλέτα πέρκας ή γλώσσας (ή βακαλάου) 4 φέτες του τοστ φρυγανισμένες 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι 1/2 ματσάκι[...]