Ψαρικα χωρις καλαμποκι

600 γραμμάρια μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος χωρίς κόκαλα και πέτσα Τρία αυγά Ένα φλιτζάνι γάλα Μία κουταλιά μπέικιν-πάουντερ Τρεις κουταλιές αλεύρι Σησαμέλαιο για[...]

Για 2-4 άτομα Για τις γαρίδες 500 γραμμάρια γαρίδες αποφλοιωμένες - καθαρισμένες 2 αυγά 1 πακετάκι φρυγανιά τριμμένη Λίγο αλεύρι για το πανάρισμα Ηλιέλαιο για[...]

½ κιλό φιλέτα γλώσσας 1 βρασμένο αστακό 1 κουτί καβουράκια 250 γραμμάρια βρασμένες γαρίδες 4 αυγά βραστά 2 μέτριες ντομάτες 4 φιλετάκια αντζούγιας 1 κουταλιά[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό χταπόδι 3 αυγά, χτυπημένα 1/4 κούπας (60 mL) γάλα Αλάτι και πιπέρι 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 λίτρο Ηλιέλαιο για[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 κούπες καφέ ρύζι μπασμάτι 4 κουταλιές της σούπας σουσαμόλαδο 1 κούπα αρακά κατεψυγμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσινη[...]

1 φύλλο σφολιάτας 400 γραμμάρια spread τυριού 2 αυγά 100 γραμμάρια καπνιστός σολωμός 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ½ φλιτζάνι[...]

Για 4-6 άτομα Για τη γέμιση 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 400 γραμμάρια μικρές γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1⁄2 φλιτζάνι γιαούρτι[...]

Για 2-4 άτομα 1/2 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα 4 1 κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ 1 αυγό 1 σκελίδα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τα φύλλα wonton 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αβγό Μισό κουταλάκι αλάτι 1/3 κούπας νερό Για τη γέμιση 1 καρότο ½ φινόκιο 1[...]

Υλικά: Για 6 άτομα Για τη γέμιση: 1 1/2 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος χωρίς τα κόκκαλα 5 κρεμμύδια 2 πιπεριές φλάσκες 1 πρέζα σαφράν 1/2 λίτρο λάδι αλάτι Για τη[...]

Για 2-4 άτομα Για τη πέστροφα Λίγο αλάτι και πιπέρι λίγη ρίγανη Ελάχιστο ελαιόλαδο 3-4 πέστροφες 4-5 λεμόνια 2 αυγά 1 πακετάκι φρυγανιά τριμμένη Λίγο αλεύρι[...]

Για 6-8 άτομα ½ φλιτζάνι μαϊντανό 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη 1 ½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 1 κιλό χταπόδι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3[...]

Για 6 άτομα Για τη γέμιση: 1 1/2 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος χωρίς τα κόκκαλα 5 κρεμμύδια 2 πιπεριές φλάσκες 1 πρέζα σαφράν 1/2 λίτρο λάδι αλάτι Για τη ζύμη: 1[...]

Για 6-8 άτομα 750 γραμμάρια ψίχα από καβούρι 6 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 αυγό 1 κουταλιά του γλυκού άνηθος[...]