Ψαρικα χωρις κρεμα γαλακτος

Υλικά: 500 γρ. κοφτό μακαρόνι 30 μεσαίες γαρίδες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. πολτό ντομάτας 1 ποτήρι αποφλοιωμένα ντοματάκια 2[...]

ΓΑΡΙΔΕΣ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ (KARİDES GÜVEÇ) ΜΕ PARMIGIANO REGGIANO Karides güveç , δηλαδή γαρίδες γιουβέτσι, ένα πάρα πολύ νόστιμο πιάτο απο την τούρκικη κουζίνα. Βασικά[...]

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΓΙΑΧΝΙ Απο τα μεσα Σεπτεμβριου, οταν αρχιζουν να κρυωνουν τα νερα, τα καλαμαρια βγαινουν σε μικροτερα βαθη, για να αναπαραχθουν και αρχιζουν να[...]

Η σχέση μου με τα χταπόδια είναι πολύ ιδιαίτερη. Και ας μη το ξέρουν τα χταπόδια... Τα αναζητώ παντού. Σε μικρά, ταπεινά, ταβερνάκια , στα πιο μακρινά,[...]

Πάντα ζούσα κοντά στη θάλασσα και δεν μπορώ να φανταστώ να ζω κάπου όπου η θάλασσα δεν είναι σε απόσταση μερικών λεπτών από το σπίτι μου. Ακόμα κι αν δεν[...]

Τελευταία μαγειρεύω πολύ συχνά χταπόδι κι αυτό γιατί το καλοκαίρι είναι η εποχή που οι ορέξεις μου αλλάζουν. Θέλω φαγητά που μυρίζουν θάλασσα και ξυπνούν[...]

Το Mac & Cheese είναι μία κλασική Αμερικάνικη συνταγή με μεγάλη ιστορία. Αποτελεί ένα γρήγορο και πολύ νόστιμο φαγητό με ζυμαρικά κοραλάκι, μπεσαμέλ[...]

500 γρ. μακαρονάκι κοφτό με γωνία Για τα ζυμαρικά και την μπεσαμέλ 1 ½ κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ 6 κ.σ. βούτυρο γάλακτος 60 γρ. αλεύρι ¼[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 200 γρ. καπνιστός σολομός ψιλοκομμένος 2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν 300 γρ. μακαρονάκι βρασμένο, στραγγισμένο και κρύο 1 φλιτζ. τυρί[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 1/2 φλιτζ. καλαμαράκια,καθαρισμένα,χωρίς τα εντόσθια και το δέρμα και κομμένα σταυρωτά σε μπουκιές 1/4 φλιτζ. φύλλα δυόσμου 1/2 φλιτζ.[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε νερό και βράζουμε τον αστακό για 6 λεπτά. Το νερό θα πρέπει να καλύπτει λίγο τον αστακό. Αφαιρούμε τον αστακό σε[...]