Ψαρικα χωρις εντοσθια κετσαπ κορα

Μπακαλιάρος κατεψυγμένος !!!Υπέροχο ψάρι και πολύ νόστιμο...Θέλει όμως τον τρόπο του!!!! Ψήσιμο τυλιγμένος στη λαδόκολλα με... λίγο βουτυρο, λίγο σελερι, ένα[...]

1 κιλό φρέσκα καλαμάρια, μέτρια, καθαρισμένα 2 φλιτζ. ρύζι μπασμάτι ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη 1 κ.σ πελτέ ντομάτας[...]

Υλικά: 20 μεγάλες γαρίδες 100γρ. φέτα 300γρ. σάλτσα ντομάτας 1/4 καυτερής πιπεριάς 1/2 κόκκινη πιπεριά μουστάρδα αλάτι πιπέρι λάδι Εκτέλεση: 1. Πλένουμε και[...]

Υλικά (για 8 άτομα) 7-8 καλαμάρια (ο κορμός τους να είναι 12-15 εκ.) 6 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 κολοκυθάκι, ψιλοκομμένο 1 μελιτζάνα, ψιλοκομμένη 1 φλιτζ.[...]

4 φιλέτα ψαριού, 2 κουταλιές βούτυρο, Για τη μαρινάτα Μασάλα 1 φλυτζάνι κορίανδρο, 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά φρέσκια τζίντζερ (κάνει και σε[...]

υλικά (για 6 σουβλάκια) 750 γρ. χοντρές φέτες ξιφία χωρίς την πέτσα 4 μέτρια κρεμμύδια 2 κίτρινες πιπεριές 2 μαραθόριζες (φινόκιο) 1 κ.γ. θυμάρι 2 κ.σ.[...]

Ένα άκρως καλοκαιρινό sandwich! Τι χρειαζόμαστε: 1 kg ψάρι φιλέτο (νωπό ή κατεψυγμένο) 1 ½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγιού ρύζι basmati 2 σκελίδες[...]

1 κιλό καραβίδες 3 κρεμμύδια μέτρια 6 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 80 γραμμ. αποξηραμένα δαμάσκηνα 60 γραμμ. αποξηραμένα σύκα 100 γραμμ. αποξηραμένους[...]

Ίσως να έχετε ακούσει ότι το «κανονικό» ριζότο γίνεται μόνο με τις ιταλικές ποικιλίες, Arborio και Carnarolli. Λοιπόν προσωπικά δεν συμφωνώ και σας[...]

Καλησπέρα σας! Παραμονή Ευαγγελισμού και για σήμερα σας υποσχέθηκα μια ...λίγο πιο εξωτική συνταγή με μπακαλιάρο και πάλι κατεψυγμένο!! Όχι δεν κάνω ούτε[...]