Ψαρικα χωρις ξυδι ινδοκαρυδο πατατα

1 κιλο καλαμαρακια 3-4 κρεμμυδια μεγαλα στον τριφτη 1φλ.τσ. λαδι 1/2φλ.τσ. κρασι 1/2φλ.τσ. μαιντανο 1/2φλ.τσ. σταφιδες 1φλ.τσ. αμυγδαλα καβουρντισμενα 2φλ.τσ.[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 κουταλιές ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 250 γρ. σπαράγγια καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια των 2,5 εκ. 250 γρ. γαρίδες[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 4 τσιπούρες των 350-400 γρ. καθαρισμένες 2 καρότα μέτρια κομμένα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι μέτριο κομμένο στα τέσσερα 2 κλωνιά σέλινο[...]

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΑΝ ΤΗΓΑΝΙΤΑ | ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ Ποιος δεν αγαπά τα καλαμάρια; Πιθανώς μιλάμε για το πιο αγαπημένο πιάτο θαλασσινών ειδικά στα[...]

Υλικά : 1 αστακός βούτυρο σπορέλαιο ελαιόλαδο 4 - 5 φρέσκα κρεμμύδια 1 κρεμμύδι ξερό σκόρδο κονιάκ 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 πράσο 1 φινόκιο μαϊντανός[...]

Ενα δροσερό καλοκαιρινό πιάτο που ενθουσιάζει μιας και παρόμοιο του σπάνια βρίσκουμε!!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 Kg μέτριες καραβίδες 5-6 λεμόνια μαϊντανό αλάτι[...]

Ως λάτρης των ψαριών, πάντα ψάχνω νέους τρόπους μαγειρέματος ώστε να κάνω και τους συνδαιτυμόνες μου να τα αγαπήσουν. Η μητέρα μου, συνήθιζε να κάνει[...]

Υλικά: 3-4 πράσα κομμένα σε ροδέλες 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδέλες 1 σελινόριζα κομμένη σε μικρούς κύβους 4-5 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 1 κύβο[...]

Είναι υπέροχες τραγανές και παίρνουν τέλειο άρωμα από τη μαρινάδα. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο γαρίδες μεγάλες ½ κούπα φρυγανιά ½ κούπα νησιαστό (κόρν-φλάουερ) 2[...]

400 γρ. Μύδια 1 κρεμμύδια 2 εσαλότ 2 σκελίδες σκόρδο 250 γρ. μανιτάρια Enoki 1 κομματάκι(περ. 1εκ.)φρέσκια πιπερόριζα 2 κ.σ. πράσινη καυτερή πιπεριά 2-3 κ.σ.[...]

100 γρ. αποξηραμένες γαρίδες 500 γρ. βιολογικό αγγούρι 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.γ. φυστικέλαιο 1 κ.γ. ζωμός σε σκόνη 1 κ.γ. κρασί ρυζιού[...]