Ψαρικα χωρις βιδες

4 φιλέτα γλώσσας μεγάλα 1 κουταλάκι εστραγκόν σε σκόνη 4 μέτριες ντομάτες σε ροδέλες 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε μπαστουνάκια 4 κουταλιές της σούπας λάδι[...]

2 μεγάλες σουπιές κατεψυγμένες ακαθάριστες (αν πάρετε καθαρισμένες θα χρειατείτε 1 μεγάλη 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 φλυτζανάκι κρασί κόκκινο 1 κουταλιά της[...]

1 αστακό 2 μεγέλα ξερά κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο στην πρέσα ή ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κονσέρβα τοματάκια 1/2 συμπ.χυμό ντομάτας (πχ.[...]

1 κιλό γαύρο φιλεταρισμένο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι χοντρούτσικο 1/4 ματσάκι άνιθο 1/4 ματσάκι μαϊντανό 1 αυγό Αλέυρι Αλάτι Ελαιόλαδο Κόβουμε το γαύρο σε μικρά[...]

2 αβοκάντο χυμό από ένα λεμόνι 3 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι 1 κουταλιά ουίσκι 12 μεγάλες γαρίδες βρασμένες 60 γραμμάρια λιωμένο ροκφόρ[...]

1,5 κιλό Καβούρια 3 ντομάτες ζουμερές μεγάλες δυόσμο ξερό χοντράλατσο λάδι ένα ποτηράκι του κρασιού 1 μικρή ξερή καφτερή πιπεριά 1 κρεμύδι ξερό 1 σφηνάκι[...]

500γρ. καθαρισμένα μύδια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη, χωρίς τη φλούδα 1 κουτ. του γλυκού[...]

1 κιλά γαύρος 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο χυμός από 2 - 3 λεμόνια 2 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες ρίγανη, δενδρολίβανο (όσο θέλουμε) αλάτι και πιπέρι Καθαρίζουμε τον[...]

1 μέτριο μπρόκολο 4 Φιλέτα σολομού 1/4 κουταλιού αλάτι 1/2 κουταλιού χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι 1/2 κουταλάκι πάπρικα 1/2 κουταλιού βασιλικός 1/4 κουταλιού[...]

1 χταπόδι (1 κιλο περίπου ) 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 3 κουταλιές ξύδι 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 νεροπότηρο κοκκινο κρασί 1[...]

1 κιλό μπακαλιάρο (8 ώρες ξαλμύρισμα) 1 κιλό πατάτες κομμένες στα τέσσερα 1 λιτζάνι  ελίτσες μαύρες 2 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες  και πολτοποιημένες 1[...]

1 κιλό καλαμαράκια (καλά είναι να είναι καθαρισμένα) 1/2 κιλό σπανάκι 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 1/2 ματσάκι μαϊδανό 1/2 ματσάκι άνηθο 150 γρ. φέτα[...]

3 ντοματες ψιλοκομμενες μισο κιλο χταποδι χοντροκομμενο μισο κιλο μακαρονακι κοφτο 1 σκελιδα σκορδο λιωμενο 2 κρεμμυδια μισο φλ. σογιελαιο αλατι,πιπερι Σε μια[...]

1 κιλό μπαρμπούνια 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι σκόρδο αρκετό... 1,5 κουταλιά σούπας πελτέ ή φρέσκια τομάτα ανάλογη αλάτι,πιπέρι,ρίγανη μιά κουταλιά σούπας ξύδι[...]

2 κοκκινόψαρα (κατεψυγμένα) 4 μεγάλα ματσάκια μαϊντανό 1 μεγάλο κρεμμύδι 3-4 σκελίδες σκόρδο 4 ώριμες φρέσκες ντομάτες 4 καρότα αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο[...]

1 κιλό φιλετο ψαριου (γλωσσα, περκα) 300 γραμμαρια μανιταρια 3 καροτα 2 κρεμμυδια μεγαλα 1/2 κουπα λαδι 250 ml ασπρο ξηρο κρασι 1 μπουκετο αρωματικα χορτα ([...]

1 πιπερια 1 κρεμμυδι 2 ντοματες 1/2 ντοματακι κονσερβα 3-4 σκελιδες σκορδο λιγο μαιντανο 3-4 φυλλα δαφνης 1 ποτηρακι τπυ καφε  κονιακ 1 ποτηρακι του κρασιου[...]

αλευρι που φουσκωνει μονο του (στο τελος,οσο παρει) γαριδουλες φρεσκιες καθαρισμενες 1/2 κιλο 2 ριζες σπανακι ψιλοκομμενο λιγος ανιθος 2-3 κρεμμυδακια φρεσκα[...]

6-7 καβουρια 1 κρεμυδι 1 πιπερια καυτερη 4 σκελιδες σκορδο 3 ντοματες φρεσκες 1 φλυτζανι ουζο 1 πακετο νουντλς 250 γρ 1 ματσακι ροκα 1 φρεσκο κρεμυδακι[...]

1 Κιλό σουπιές. 5 Μεγάλα κρεμμύδια. 1 Κιλό ντομάτες για σάλτσα πολτοποιημένες και αποφλοιωμένες. 200ml. Κρασί κόκκινο (μπρούσικο). 1 Φλυτζάνη ελαιόλαδο. 2κ.γ[...]

1/2 κιλο καλαμάρια  1 κιλό μύδια με το όστρακο  1/4 κούπας λευκό ξηρό κρασί  1 κουταλιά χυμό λεμονιού  400 γρ. σπαγγέτι λιγκουίνι ή bavette με άρωμα πέστο ή[...]

4 μεγαλα καλαμαρια 1/4 ανθοτυρο 1 ντοματα 1 σκελιδα σκορδο 2 κλωναρια μαιντανο 2 κλωναρια ανιθο λιγο δυοσμο πιπερι ελαχιστο αλατι 2 φετες τυρι του τοστ[...]

1 κιλο μικρα χταποδακια 1 ποτηρακι ασπρο κρασι 2 κρεμυδια 1 σκελιδα σκορδο 1 κουταλακι καστανη ζαχαρη 1 κουταλια πελτε 1 ντοματα στο τριφτη[...]

2 φιλέτα παστού μπακαλιάρου 2 ντομάτες κομμένες σε φέτες 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 2 φλ. του καφέ ελαιόλαδο 1 φλ. του καφέ μαύρη, κορινθιακή σταφίδα 1[...]

1 κιλό καραβίδες (ή γαρίδες) 2 πράσσα 1 ξερό κρεμμύδι 1/2 ματσάκι μαϊδανό 1/2 ματσάκι άνηθο 2 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλη φρέσκια τομάτα 1 φλ. καφέ ελαιόλαδο 1[...]