Ψαρικα χωρις λικερ κανελα

Υλικά (για 4 άτοµα) 1 κιλό µέτρια ή µεγάλα καλαµάρια 2/3 φλ. ρύζι γλασέ ½ φλ. ελαιόλαδο 1 ½ κουταλιά γαλέτα (φρυγανιά κοπανισµένη) 2 κουταλιές κουκουνάρια[...]

ΥΛΙΚΑ 8 μικρά καλαμαράκια ολόκληρα 8 μέτριες γαρίδες (16-20 μέγεθος) 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι Αβοκάντο με ντομάτα 2 αβοκάντο[...]

Η παραδοσιακή μαγειρική της Καλαμάτας έχει σήμερα την τιμητική της. Τιμούμε τη μεσσηνιακή μας καταγωγή με ένα πιάτο που το τρώμε από μικρά παιδιά από τα χέρια[...]