Ψαρικα χωρις μοσχοκαρυδα καρυδα σταφιδα

Υλικά συνταγής 360 γρ. φρέσκο σολομό (φιλέτο, ολόκληρη πλευρά) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες 1 φύλλο δάφνης 2 κουταλάκια του γλυκού[...]

Υλικά (για 6 άτομα) ½ φλ. κουκουνάρια (πινόλια). 200 γρ. καπνιστό σολομό ή καπνιστή ροζ πέστροφα σε φετάκια, 3 φλ. (γεμάτα) τρυφερά φύλλα άγριας ρόκας (Rucola[...]

Μια από τις αγαπημένες μου καλοκαιρινές σαλάτες. Το καλαμάρι και οι γαρίδες τρώγονται πολύ εύκολα κρύα, ειδικά αν είναι μαριναρισμένα με αρωματικό πέστο. Ο[...]

Υλικά για 4 άτομα 8 μεγάλες σουπιές καθαρισμένες, 5 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, ½ κουταλάκι ρίγανη, αλάτι, πιπέρι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σαλάτα για το[...]

21/2/14 Σκουμπρί μαρινάτο με πικάντικη πορτοκαλοσαλάτα. Δυο ξεχωριστές ιδέες που ενώθηκαν σε μια εκπληκτικά νόστιμη συνταγή. Εμείς σας παρουσιάζουμε μια[...]

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τα λαχανικά σχάρας 200 γρ. Κολοκύθι, σε φέτες πάχους 2 εκ. 150 γρ. Φινόκιο, βρασμένο, σε φέτες 2 εκ. 150 γρ. Πιπεριές κόκκινες,[...]

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΜΠΟΥΡΊΝΤΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Επειτα από την καλοκαιρινή ανάπαυλα, η δημιουργική ομάδα των Quanti Modi di Fare e Rifare επέστρεψε;[...]

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΜΠΟΥΡΊΝΤΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Επειτα από την καλοκαιρινή ανάπαυλα, η δημιουργική ομάδα των Quanti Modi di Fare e Rifare επέστρεψε;[...]

Υλικά Για το κίμπε 1 φλ. πλιγούρι 350 γρ. φιλέτο λευκού ψαριού (π.χ. πέρκα, μπακαλιάρος) 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού Αλάτι,[...]

Τον Μάρτη τα καλαμάρια είναι ολόγλυκα, ψωμωμένα, τρυφερά, ταμάμ για πεντανόστιμα σαρακοστιανά μαγειρέματα. Συνταγή : Κλεομένης Ζουρνατζής. Μερίδες : για 6[...]

Μετά την ανάρρωση του υπολογιστή μου πάλι εδώ, όχι πως έλειπα και πολύ μακριά μιας και ο "γιατρός" των υπολογιστών φρόντισε να μου δανείσει τον δικό του!![...]

1 κιλό καραβίδες 3 κρεμμύδια μέτρια 6 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 80 γραμμ. αποξηραμένα δαμάσκηνα 60 γραμμ. αποξηραμένα σύκα 100 γραμμ. αποξηραμένους[...]

2 μεγάλες ή 4 μικρές ουρές αστακού βρασμένες και καθαρισμένες 1 ½ φλιτζάνι βρασμένα και στραγγισμένα φασόλια μέτρια 1 φλιτζάνι βρασμένα και στραγγισμένα μαύρα[...]

Γαριδοσαλάτα με σέλινο   ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ Υλικά 1 κιλό γαρίδες μεγάλες 2-3 κλωνάρια σέλινο 150 γραμμάρια ελιές 2 ώριμες σφιχτές ντομάτες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1[...]

Μία εύκολη συνταγή που συνδυάζει τέλεια τη γλώσσα με το μπρόκολο. Συνταγή : Tina Webb Μερίδες : για 4 μερίδες Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 5 λεπτά,[...]

Yλικά για 4 άτομα 400 γρ. φιλεταρισμένο για καρπάτσιο λαβράκι ή ξιφία 20 γρ. κουκουνάρι 1/3 φλ.τσ. ελαιόλαδο (ή λίγο περισσότερο) 2 κ.γ. μουστάρδα Ντιζόν με[...]

υλικά 1.250 γρ. καλαμαράκια μετρίου μεγέθους, ομοιόμορφα 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (όχι τριμμένα) 3/4 φλ.τσ. ρύζι τύπου Καρολίνα 1/2 φλ.τσ. μαϊντανός[...]

Λατρεύω το πουργούρι και ό,τι γίνεται με αυτό. Έχει την ιδιότητα να απορροφά όλα τα υπέροχα ζουμιά του φαγητού και αυτό το πιάτο δεν αποτελεί εξαίρεση. Θα[...]