Ψαρικα χωρις πλιγουρι βραστα καραμελα

Υλικά 8 φιλέτα ψαριού με λευκή σάρκα (χριστόψαρο, γλώσσα, βλάχος, πεσκανδρίτσα, μπακαλιάρος) 2 κόκκινες πιπεριές και 1 πράσινη ,κομμένες σε λωρίδες 2 ντομάτες[...]

Κάπως έτσι θα μπορούσα να χαρακτηρίσω την κατάσταση με τα παιδάκια μου μαζί με άλλα παιδάκια που παίζουν σχεδόν καθημερινά. Κανένα μέχρι στιγμής δεν γνωρίζει[...]

Μπορούμε να το πούμε και διαίτης… Νοστιμότατο φαγάκι, τόσο εύκολο που μπορεί να το κάνει ο καθένας! Υλικά για 2 μερίδες: 400-500 γρ. ψάρια (γλώσσα,[...]

Μερίδες 4 Υλικά 4 φιλέτα γλώσσας κατεψυγμένα 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 4 κλωνιά μαιντανό[...]

από την κ. Αριστέα Τόλια -καθηγήτρια Πανεπιστημίου Πελοποννήσου Συνταγή του περασμένου αιώνα από το τετράδιο της γιαγιάς μου Αριστέας με τη γλώσσα της[...]

Ένα ανοιξιάτικο πρωινό του 1961 στην Καρχηδόνα, η Αμερικανίδα σύζυγος του διπλωμάτη Alan Davidson, που υπηρετούσε τότε στην Βρετανική πρεσβεία στην Τύνιδα,[...]

Πόσο εύκολα αντιστρέφεται, κι εν τέλει διαψεύδεται, η γνωστή κυνική παροιμία. Χρειάζεται βέβαια εδώ και η βοήθεια του κακότροπου ψαρά, που υπακούει στη[...]

Υλικά 1 γλώσσα μοσχαρίσια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κύβο knor Το χυμό από ένα λεμόνι Λίγο κόλιανδρο Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση[...]

Από food styling, τ’ ομολογώ, δεν πάμε καλά σήμερα. Βιαζόμουν όμως, είναι η αλήθεια, να καθίσω κι εγώ στο οικογενειακό τραπέζι γενεθλίων προς τιμην μιας[...]

1 κιλό φιλέτα από γλωσσάκι 2 αυγά 1-2 φλιτζ. φρυγανιά 1 φλιτζ. ελαιόλαδο Αγοράζουμε καθαρισμένα τα φιλέτα μας. Χτυπάμε τα αυγά. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και[...]

Φιλέτα γλώσσας Ζωμό ψαριού Λίγο σαφράν (1-2 ίνες) Φρέσκο βούτυρο Παίρνουμε γλώσσα φιλέτο και τυλίγουμε σε ρολό. Μαγειρεύουμε στον ατμό για 8 λεπτά. Το ζωμό[...]

Ναι....ναι....στο δικό μου το μπλογκ ψάρι.....συμβαίνουν και αυτά καμιά φορά.....τώρα δηλαδή που λείπουν ακόμα οι "κατεργαραίοι" και μπορώ να το ευχαριστηθώ[...]

100 γρ. σολομό 100 γρ. γλώσσα φιλέτο 1 κλωνάρι μαϊντανό 1 κλωνάρι άνηθο 1 κλωνάρι βασιλικό και φύλλα δεντρολίβανο πολύ ψιλοκομμένα Ελαιόλαδο 3 κουταλιές αλάτι[...]

Υλικά: 1 κιλό μύδια (χωρίς το κέλυφός τους) 1 ποτήρι άσπρο ξηρό κρασί 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο λίγο φρέσκο[...]

Η σημερινή συνταγή είναι ένας συνδυασμός τριών πραγμάτων: μιας συνταγής που ανακαλύψαμε σε ένα περιοδικό, της ανάγκης μας να χρησιμοποιήσουμε ορισμένα λαχανικά[...]

TAIEDDHRA : ΕΝΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΜΥΔΟΠΙΛΑΦΟ ΑΠΟ ΤΗΝ PUGLIA Taieddhra (ταϊέντρα), taieddra , tjedd αλλά και tiella Barese . Δεν είναι σίγουρα απο τις πολύ γωνστές[...]

Σήμερα είπα να βάλω μια ανάρτηση διαφορετική απ΄ τις άλλες, χωρίς συνταγή, χωρίς υλικά και εκτέλεση. Κάπως έτσι τελειώνουν τα φετινά καλοκαιρινά μας[...]