Ψαρικα χωρις προσουτο βοτκα

4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ποτήρι του κρασιού ούζο 300 γρ. ρύζι για ριζότο 600 γρ. θαλασσινά (μύδια καθαρισμένα,[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Σ' αυτή τη συνταγή δε θα σας λείψει καθόλου το λάδι, έχει από μόνη της αρκετή νοστιμιά. Υλικά: 200 - 250 γρ. γαρίδες καθαρισμένες μέτριες[...]

1,5 - 2 κιλά μεγάλες γαρίδες 400 γρ. ταχίνι ½ κιλό ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 1φλιτζ.τσ. χυμός λεμονιού Αλάτι ½ λίτρο κρύο[...]

Υπάρχει ένα «άτυπο έθιμο», στο οικογενειακό και φιλικό μου περιβάλλον το οποίο λέει πως αμέσως μετά την περιφορά του Επιταφίου, μαζευόμαστε όλοι μαζί συγγενείς[...]

Υλικά (για 5-6 ΑΤΟΜΑ) 1 κιλό φιλέτο από άσπρο, σφικτό ψάρι (πέρκα ή σφυρίδα ή παγκάσιους αν είναι κατεψυγμένο), λάδι για τηγάνισμα (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο),[...]

Οι Χταποκεφτέδες, τραγανοί και αρωματικοί, είναι ένας ασυνήθιστος αλλά νοστιμότατος ουζομεζές που ταιριάζει εξαιρετικά με μια απλή σάλτσα ταχινιού ή[...]