Ψαρικα χωρις ζαχαρινη κουακερ κολοκυθακι

Μεσόγειος, η θάλασσα με τα νοστιμότερα ψάρια! Τα ψάρια που (αν κι εγώ κάποιες φορές δεν τα προτιμώ), οφείλω να ομολογήσω, μοσχοβολούν θάλασσα όπως τους πρέπει![...]

400 γρ. σπανάκι καθαρισμένο 400 γρ. σουπιές καθαρισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 πράσο 1-2 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο 1 κ.γ. πελτέ 2 ντομάτες[...]

Ο σολομός έχει γίνει απ’ τις πιο δημοφιλείς επιλογές στη νέα αστική κουζίνα μας τις τελευταίες δεκαετίες, για πολλούς λόγους που σίγουρα περιλαμβάνουν τις[...]

1/3 φλ ελαιόλαδο 4 μέτρια πράσα σε φέτες 4 φρέσκα κρεμμύδια σε φέτες 4 καλαμάρια κομμένα σε φέτες 2 φρέσκες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κιλό σέσκουλα[...]

Ένα νοστιμότατο πιάτο με παστό βακαλάο, Κερκυραϊκό ή Λευκαδίτικο, όπως διατείνονται οι Επτανήσιοι φίλοι μου. Εγώ το θεωρώ καθαρά Επτανησιακό και Μεσογειακό που[...]

Ντολμάδες με μαρούλι και μπακαλιάρο (Φωτ.: studiom.gr) Ο μπακαλιάρος είναι ένα νοστιμότατο ψάρι με πλούσια διατροφική αξία, και κακώς τον έχουμε (σχεδόν[...]

Μεσόγειος, η θάλασσα με τα νοστιμότερα ψάρια! Τα ψάρια που (αν κι εγώ κάποιες φορές δεν τα προτιμώ), οφείλω να ομολογήσω, μοσχοβολούν θάλασσα όπως τους πρέπει![...]

βράσε όρυζα Συστατικά 1φλ.λάχανο ψιλ/νο 1πράσο κομμένο σε ροδέλες 1φλ.ήμερα χόρτα χοντροκομμένα 1φλ.σπανάκι φρέσκο ψιλ/νο 1καρότο μεγάλο τριμμένο 1κρεμμύδι[...]

Συστατικά   ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 4φλ.αλεύρι 1/2φλ.λευκό κρασί 1/3φλ.λάδι Μια πρέζα αλάτι Νερό όσο πάρει για να αποκτήσουμε μια ομοιόμορφη ζύμη ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ [...]

Ο Αρχέστρατος, ο συγγραφέας του 4ου αιώνα π.Χ., που πρώτος ασχολήθηκε με τα γαστρονομικά, συμβούλευε να μαγειρεύουμε τα ψάρια με απλό τρόπο, νοστιμίζοντάς τα[...]

Ρύζι Αρμπόριο Κρεμμύδι ξερό Κρεμμύδι φρέσκο Κρασί λευκό Αλάτι Πιπέρι Λεμόνι Κουκουνάρι Σαφράν Μαϊντανός Εστραγκόν Μασκαρπόνε Υλικά για μπαρμπούνι Βούτυρο[...]

Οι βορειοελλαδίτικοι σαρμάδες γίνονται πολλές φορές με λάχανο τουρσί και έχουν πολύ ξεχωριστή γεύση. Ειδικά αν τους γεμίσετε με παστό μπακαλιάρο. Υλικά 1[...]

8 γαρίδες Νο1 με κεφάλι και ουρά, 200γρ καλαμάρι ζουλιέν, 250γρ μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα, 100γρ σπανάκι σοτέ, 50γρ κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο, 400γρ ζωμό[...]

Μια νόστιμη , καλοκαιρινή γεύση, γεύση Μεσογείου! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Θαλασσινά Κυρίως Πιάτα Θαλασσινά Ρύζι Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες[...]

Ντήαρ ανάγνωστερ αν σου αρέσκει το ψάρι τζιαι δεν εξανάφαες χτένια χάνεις! Είναι ενα μέλιν! Ήβρα προχτες φρέσκα καθαρισμένα στο ψαρά μου τζιαι επιασα λλία.[...]

1-1,3 κιλά χταπόδι καθαρισμένο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδι 2 μέτρια καρότα 8 κ.σ. ελαιόλαδο (4 κ.σ. + 4 κ.σ.) 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 25-30 ml ούζο 25-30 ml ξηρό[...]

Το ψάρι είναι ΘΡΕΠΤΙΚΟ, πάει και τέλειωσε! Και όταν προσπαθώ να πείσω μια ψυχή, να το δοκιμάσει...και δεν τα καταφέρνω...ε, τότε πεισμώνω πάρα... μα πάρα...[...]

Το μάραθο είναι το αγαπημένο μου μυριστικό-χορταρικό.Αν μου ζητούσαν να κατονομάσω τα φαγητά που προτιμώ, σίγουρα στις πρώτες θέσεις των προτιμήσεών μου θα[...]

        ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 1/2 ποτήρια του νερού ρύζι Καρολίνα 1 μεγάλο μπρίκι καυτό νερό (500 ml) 3 κ. σούπας φρέσκο αγελαδινό βούτυρο + 1 κ. γλ.[...]

Συστατικά   6κ.σ.ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2σκελ.σκόρδο 1 πιπεριά Φλωρίνης από βάζο 1/2 ντομάτα 1/2κ.σ. ρίγανη  1/2 κ.σ.θυμάρι 1/4κ.σ.ζάχαρη 6- σταγόνες tabasco[...]

Υλικά: 5 τεμάχια γαρίδες Νο.1 100 γραμ. κολοκύθι 100 γραμ. καρότο 50 γραμ. κρέμα γάλακτος 30 γραμ. ούζο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Τρίβουμε τα[...]

1/2 φτερό μπακαλιάρου 1 κρεμμύδι μέτριο 1 καρότο λίγο σέλινο 1 ντομάτα λίγο ελαιόλαδο πιπέρι 2 ποτήρια του νερού ρύζι γλασσέ 1 λάχανο μαλακό μέτριο Οδηγίες 30[...]