Ψαρικα - Στο φουρνο

Τα φιλέτα τσιπούρας με σπανάκι Φλορεντίν σε τούρτες σφολιάτας είναι μια δικιά μου “πρωτότυπη” ιδέα για ένα επίσημο ή γιορταστικό δείπνο με ψάρι, όταν θέλει[...]

Ένα διαφορετικό μπέργκερ που θα σας ξετρελάνει. Πρωτότυπο, ελαφρύ, πεντανόστιμο. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος :[...]

Συστατικά   800γρ.ψάρι φιλέτο 12 καρδιές αγκινάρας (από βάζο) 2 καρότα 4 κρεμμύδια φρέσκα 1 κρεμμύδι ξερό ½ ματσάκι άνιθος Χυμό από 1 λεμόνι 1 φλ.λάδι [...]

2/7/14 Tacos με τραγανό μπακαλιάρο και κρέμα ταραμά το πιάτο μας για σήμερα. Συγκεκριμένα αν μπορούσα θα έγραφα : Tacos από τορτίγια με τραγανό ψητό φιλέτο[...]

12/1/16 . Ένα τύπου αλα πολίτα με έντονη μυρωδιά άνηθου και μέντας συνοδεία από ψάρι της επιλογής μας, ψημένο στο φούρνο, στο γκριλ, στα κάρβουνα με ένα[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Νόστιμο κι εύκολο ψαράκι, συνδυασμός για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο να κάθονται πάνω από την κουζίνα μέχρι να γίνει το φαγητό. Υλικά:[...]

Υλικά (για 8 άτομα) 1 αστακός 800 γρ. 1 γλώσσα 400 γρ. 1 ματσάκι τσάιβς 300 γρ. κρέμα γάλακτος 300 γρ. βούτυρο 400 γρ. μανιτάρια 350 γρ. σφολιάτα 5[...]

Ναι μεν αλληλό-ευχηθήκαμε για καλό καλοκαίρι αφού επισήμως μπαίνει σήμερα. Ο καιρός όμως μοιάζει να μας τα χαλάει. Συννεφιά σχεδόν όλη μέρα, μικρή πτώση της[...]

Υλικά (για 8 άτομα) 1 αστακός 800 γρ. 1 γλώσσα 400 γρ. 1 ματσάκι τσάιβς 300 γρ. κρέμα γάλακτος 300 γρ. βούτυρο 400 γρ. μανιτάρια 350 γρ. σφολιάτα 5[...]

Μια συνταγή που είχα γράψει πριν χρόνια στο HFL είναι αυτή με το μπακαλιάρο με κάπαρη και άνηθο. Ήρθε λοιπόν ο καιρός να την ξαναβάλω σε τούτο το blog τώρα πια[...]

Στην παρακάτω συνταγή όλη η δουλειά και νοστιμιά κρύβεται στην σάλτσα.. Εντάξει βοηθάει και το ψάρι.. :) Υλικά 4 ατομικές φέτες σολομο φιλέτο 1/2 ξερο[...]

Για 2-4 άτομα 1/2 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα 4 1 κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ 1 αυγό 1 σκελίδα[...]

Γλώσσα ή φιλέτο μπακαλιάρου με λαχανικά στο φούρνο. Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλο φιλέτο γλώσσα ή μπακαλιάρο κομμένο σε μερίδες 3 πράσα 2 ή 3 καρότα πατάτες σε[...]

Υλικά : 250 βρασμένες, καθαρισμένες γαρίδες 2 κολοκυθάκια, 2 πράσα και 2 καρότα τριμμένα και τσιγαρισμένα σε λίγο λάδι 1 κουταλιά χυμός λεμονιού 2 κουταλιές[...]

1 κιλο φιλετάκια μπακαλιάρου 2 μεγάλα κρεμμυδια 2 μέτριες πατάτες 1 ή 2 καρότα 3 σκελίδες σκόρδου Ανιθο 1 κουταλακι κουρκουμα-αλατι-πιπέρι 1 φλυτζάνι[...]

Το ψάρι είναι ΘΡΕΠΤΙΚΟ, πάει και τέλειωσε! Και όταν προσπαθώ να πείσω μια ψυχή, να το δοκιμάσει...και δεν τα καταφέρνω...ε, τότε πεισμώνω πάρα... μα πάρα...[...]

Μια συνταγή του περιοδικού ELLE a table. Τι χρειαζόμαστε: 8 μπαρμπούνια 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια 2 μεγάλα λευκά κρεμμύδια 1 ματσάκι άνηθο 2 καρότα πιπέρι[...]

Θα μοσχομυρίσουν τα καλαμαράκια σας με την αρωματική γέμιση! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Θαλασσινά Κυρίως Πιάτα Θαλασσινά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και[...]

Υλικά για περίπου 24 πιτάκια 1 πακέτο φύλλο κρούστας Άφθονο λάδι για το άλειμμα της πίτας 20 μέτριες γαρίδες 1 φιλεταρισμένη γλώσσα 10 ψαχνά από μύδια 1 καρότο[...]