Ψαρικα - Στο τηγανι

Spring has finally sprung friends and for some of us, a long weekend is here...The Greek custom calls for a variety of seafood on Monday, so I decided to try[...]

400 γραμμ. καβουρόψιχα 6 γαλέτες (cream crackers) 2 κ.σ. μαγιονέζα 1 αυγό χτυπημένο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι[...]

Αυτήν την φορά σας στέλλω πάρα πολύ νόστιμες λιχουδιές ! Μιά από αυτές είναι του αξέχαστου πατέρα μου φανταστικού σεφ από τον Βόλο, γνωστόν για τις[...]

Η μπισκ (bisque) είναι μια πανέξυπνη εφεύρεση της γαλλικής μαγειρικής που στηρίζεται στη σκέψη ότι τα διάφορα οστρακόδερμα πέρα απ’ τη νόστιμη σάρκα, έχουν[...]

1 πακέτο καβουρόψιχα 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο λίγο αλάτι λίγο πιπέρι 1 ποτήρι νερό 1 φλιτζάνι αλεύρι 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά Οδηγίες Ανακατεύω στο μίξερ[...]

Φαγητά που θα σας λύσουν τα χέρια σε μέρες νηστείας και όχι μόνο. Το καλοκαιράκι με ουζάκι στη βεράντα με την οικογένεια ή με φίλους πάντα είναι ευπρόσδεκτα.[...]

Yλικά 800 γρ. ψαχνό από καβούρι (από φρέσκο βρασμένο ή από κονσέρβα) 1 φλ. ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί 1 ½ κ.γ. μουστάρδα σε σκόνη ½ κ.σ. τριμμένο μοσχοκάρυδο[...]

Yλικά Σκορπίνα, χριστόψαρο, γαρίδες, καβούρια και άλλα ψάρια ή θαλασσινά για την ψαρόσουπα Διάφορα λαχανικά κομμένα σε κυβάκια (mirepoix) Ραβιόλια σπιτικά,[...]

ΥΛΙΚΆ500 γρ.ψίχα από καβούρι 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 3 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κ.γ. άνηθος ψιλοκομμένος 1/2 φλιτζάνι τρίματα από άσπρο ψωμί [...]

500 γρ. κρέας καβουριού ωμό 50 γρ. μαλακωμένο βούτυρο 30 γρ. μουστάρδα Ντιζόν λίγη ταμπάσκο σος 2 κρόκους αυγών 100 γρ. φρέσκα ψίχουλα αλάτι λάδι για[...]

ΡΙΖΟΤΟ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ ΣΕ ΛΕΥΚΗ ΣΑΛΤΣΑ YΛΙΚΑ : ½ κιλο αναμεικτα θαλασσινα(μυδια, καλαμαρι,καβουρι,κ.λ.π.) 400γρ.ρυζι για ριζοτο η΄καρολινα. ½ ξερο[...]

1 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας παρθένο Ελληνικό ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα ψιλοκομμένα, 2 σκελίδες σκόρδου ξεφλουδισμένες πολτοποιημένες, 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κονσέρβα καβουρόψιχα ή 1 πακέτο απομίμιση καβουροπόδαρα 125 ml γάλα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 αυγά 1 σκελίδα σκόρδο ξύσμα απο ένα λεμόνι άνιθο[...]

Γρήγορη, γευστική, απλή, εντυπωσιακή. Τι χρειαζόμαστε: 10 γαρίδες περίπου Μισή κονσέρβα ψίχα καβουριού 2 κομμάτια απομίμηση αστακού Λίγο Μαϊντανός[...]

1 πακέτο μακαρόνια λινγκουίνι ή λαζανάκι διάφορα θαλασσινά (γαρίδες, μύδια με κέλυφος, μύδια χωρίς κέλυφος, κυδώνια, αστακοουρές σε ροδέλες, και[...]

Υλικά ψίχα καβούρι: 500γρ., πολύ καλής ποιότητας αβοκάντο: 160 γρ., κομμένο σε μικρά ζαράκια ντομάτα φρέσκια: 160 γρ. χωρίς φλούδα και σπόρους, κομμένη σε[...]

ΓΛΩΣΣΑ ΣΟΥΠΡΙΜ   Μερίδες 6 Υλικά ½ κιλό φέτα γλώσσας κατεψυγμένες 1 κονσέρβα 350 γραμμάρια με σούπα κρέμα σπαραγγιών 200 γραμμάρια καβούρι κονσέρβας 1[...]

Μυρωδάτη, εύκολη και οικονομική!!!Λαχταριστή γαριδομακαρονάδα για όλη την οικογένεια !! Υλικά μερίδες 6 1 πακέτο μακαρόνια λιγκουίνι ή σπαγκέτι 800 γρ. γαρίδες[...]

Υλικά 2 Φιλέτα μπακαλιάρου 1 κουταλιά βούτυρο λίγο αλεύρι 1 φλιτζανάκι λάδι 1 κουνουπίδι 2 ντομάτες 2 κουταλιές βούτυρο κρεμμύδι άνηθος χυμός λεμονιού [...]

Την συνταγή για αυτό το πολύ νόστιμο μεζεδάκι (ότι πρέπει για ουζάκι), μου έδωσε η Κλειώ, αγαπημένη e-φιλενάδα και μου επέτρεψε να την μοιραστώ μαζί σας. Την[...]