Σαλατες, Ορεκτικα χωρις γιαουρτι

1 φλάσκα μελιτζάνα κομμένη σε μικρά καρέ 2 χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε μικρά καρέ 2 κολοκύθια κομμένα σε μικρά καρέ 1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά καρέ 1[...]

1½ φλ. πλιγούρι ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο 1 αγγούρι με τη φλούδα χωρίς σπόρους ψιλοκομμένο 1 κόκκινη[...]

600 γραμμ. βρασμένο ή ψημένο στήθος κοτόπουλου 1 ½ φλ. τσαγιού κους κους 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές[...]

Εναλλακτικά μπορούμε να σερβίρουμε τη σάλτσα ντομάτας με σπαγγέτι και 1 κ.σ. ξινομυζήθρα. Επίσης, ταιριάζει με ψητό κρέας ή ψάρι, ενώ είναι πεντανόστιμη ακόμα[...]

2 κομμάτια, 200 γραμμ. το καθένα φέτα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 μικρό ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 5-6[...]

300 γρ. μύδια με κέλυφος φρέσκα καθαρισμένα 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμύδια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/2 πράσινη και 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 σκ. σκόρδο 5-6[...]

2 ώριμα μαλακά αβοκάντο 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο 1 ντομάτα μικρή ψιλοκομμένη 1 λεμόνι 1/2 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό 1 καυτερή πιπεριά[...]