Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ρακι φιδε

Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. μύδια, κυδώνια και γυαλιστερές Λίγο ψιλοκομμένο φινόκιο (μαραθόριζα) 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 20 ml παρθένο ελαιόλαδο 1/2[...]

ΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΧΑΝΑΚΙ (ΣΑΓΑΝΑΚΙ) 500 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΜΥΔΙΑ ΑΛΑΤΟΡΙΓΑΝΙ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ½ ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΧΥΜΟ ΑΠΟ ΕΝΑ ΛΕΜΟΝΙ[...]

Μιλώντας για τα μύδια που είχα φτιάξει τις προάλλες με το φίλο μου τον Θοδωρή, μου λέει: "κάνε τα αχνιστά. Τα έκανα και ήταν τέλεια". Ε και αφού πήρα φόρα, τα[...]

ΟδηγίεςΚαθαρίζουμε τις πατάτες, τις βάζουμε σε κατσαρόλα με αρκετό νερό να βράσουν για περίπου 6-8 λεπτά. Τις βγάζουμε σε σουρωτήρι... The post Πατάτες[...]

ΥΛΙΚΑ -1 Πακετο μυδια καθαρισμενα ψιχα(500γρ.περιπου) -Αλευρι για το τηγανισμα -αλατι και πιπερι -λαδι για το τηγανι ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ -1 Φρατζολα ψωμι μπαγιατικο[...]

«Κούλουμα δεν γίνονται χωρίς τον ταραμά», πάει και τέλειωσε. Όλα τα άλλα είναι απλώς οι ακόλουθοι, η αυλή Της: και τα κυδώνια και τα μύδια, τα[...]

Υλικά (Σερβίρει 7 ) 1 1/2 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό φρέσκα μύδια 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι άνηθο λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά 2 μπαγκέτες Μύδια 1/2 κιλό μύδια καθαρισμένα 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλερι, φινόκιο και ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 φύλλο δάφνης Μαύρο πιπέρι σε[...]

Καλοκαιρινό και πικάντικο πιάτο! Τι χρειαζόμαστε: 20 μύδια με το κέλυφος 20 μέτριες γαρίδες καθαρισμένες μισο ποτήρι ούζο ή όσο μας αρέσει.. 3 μεγάλα κρεμμύδια[...]

300 γραμμ. μυδόψιχα (καθαρισμένη, έτοιμη, στα σούπερ μάρκετ) 1 κουτάκι μπίρα (330 ml) 250 γραμμ. αλεύρι up 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.σ. πάπρικα καυτερή Για τη[...]

Σε όσους αρέσουν τα μύδια. Τι χρειαζόμαστε: 30 μεγάλα μύδια χωρίς το κέλυφος 2 φλυτζάνια αλεύρι 1 κουτάκι μπύρα Λίγο αλάτι Λάδι για τηγάνισμα Για τη σως: 200[...]

Μύδια σαλάτα ελαφριά συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: Μισό κιλό μύδια με το ΚΕΛΥΦΟΣ ελαιόλαδο λεμόνι χυμό μαιντανό χοvτροκομένο τυρί φέτα αλάτι πιπέρι Σε μια[...]

Το σαγανάκι είναι μεζές της ελληνικής κουζίνας. Ουσιαστικά πρόκειται για τηγανητό τυρί, συνηθέστερα γραβιέρα ή κεφαλοτύρι, όμως γίνεται και με φορμαέλα ή φέτα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Ζώντας στην Ολλανδία, υπάρχουν φορές που ξεχνάω μερικές γιορτές. Για παράδειγμα ξαφνικά συνειδητοποίησα πως η ερχόμενη Δευτέρα είναι Καθαρή Δευτέρα. Εδώ φυσικά[...]

Υλικά 1 κ.μύδια φρέσκα (ή κατεψυγμένα με το μισό κέλυφος) 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη 100 γρ. παρμεζάνα μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο μαϊντανός ψιλοκομμένος 4 σκελίδες[...]

Είναι νομίζω η εποχή τους! Οι κολοκυθοκεφτέδες όπως και να τους κάνουμε είναι υπέροχος μεζές, φανταστείτε και με τα φρέσκα τα μύδια,,,,,δεν σας λέω τίποτα!!!!![...]

Τεράστιο θέμα το κάναμε. Πότε θα έρθει το καλοκαίρι, συνεχώς βρέχει, δεν μπορούμε να πάμε για μπάνιο, ουφ! Ορίστε, ήρθε… η Αθήνα “φλέγεται”[...]