Σαλατες, Ορεκτικα χωρις σκορδο

Απορώ πραγματικά πώς είναι δυνατόν εδώ και τόσο καιρό να μην έχω κάνει κάποια ανάρτηση με μελιτζάνα. Αυτό το αγαπημένο μου λαχανικό. Αυτό που φωνάζει από[...]

Mπρουσκέτες καρπάτσιο μοσχάρι με μαγιονέζα ουασάμπι: Το βοδινό ταιριάζει εξαιρετικά με την πράσινη μουστάρδα από ντάικον, το γνωστό πλέον ουασάμπι των σούσι.[...]

Ζουμερές ντομάτες και σφριγηλές μελιτζάνες του καλοκαιριού. Γευστικός, πλούσιος τόνος σε ελαιόλαδο. Γρήγορο, γλυκόξινο τουρσί κρεμμυδιών. Μαϊντανός, φρέσκος[...]

Τέλεια σαλάτα για πρώτο και αρκετά χορταστική για κυρίως πιάτο!! Τι χρειαζόμαστε: Μαρούλι ανάλογα με τα άτομα που θα δειπνήσουν 2-3 φρέσκα λευκά μανιτάρια ή[...]

10 πιτάκια για σουβλάκι (τα πολύ μικρά-μέγεθος βάσης ποτηριού) κόκκινη σάλτσα ή κέτσαπ (μια κουταλίτσα για κάθε πιτάκι) για το ''ιταλικό" ελάχιστο αλάτι[...]

1 μεγάλη μπαγκέτα μοτσαρέλα ή καπνιστό τυρί σε φέτες 10 φέτες μπέικον λιαστή ντοματα κομμένη σε λωρίδες μισό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτες φέτες ρίγανη ελαιόλαδο[...]

300γρ. καλαμπόκι βραστό 200γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1 ½ φλιτζ. ξύδι καλής ποιότητας 1 πιπεριά πράσινη[...]

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΩΜΟ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ Στις αρχές του 1990 είχα βρεθεί στο Μιλάνο, σε μία τρατορία κρυμμένη σε κάποιο δρομάκι κοντά στο Duomo , όπου μεταξύ των άλλων, μας[...]

Έχω διάθεση για πίκρα τελευταία, και φυσικά μιλάω για πικρά λαχανικά και πικρές εν γένει γεύσεις. Έτσι την περασμένη εβδομάδα το cavolo nero (είδος kale) , τα[...]