Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ντοματα

Μερίδες: 4 Xρόνος: 10' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη 1 φλυτζάνι λάχανο ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο στο τρίφτη 4 κλωνιά μαιντανό 1 αβγό βρασμένο σφιχτό[...]

Κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα   Υλικά 1 κολοκύθι κίτρινο μεγάλο 1-2 κρεμμύδια παξιμάδι τριμμένο δυόσμος αλάτι πιπέρι λίγο αλεύρι λάδι για το τηγάνισμα[...]

Τα παραδοσιακά κρίθινα παξιμάδια. Τι χρειαζόμαστε: 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή ολικής 4 κούπες αλεύρι κρίθινο 3 κουτ.σούπας μαγιά ξερή 2 κουτ.γλυκού[...]

Μερίδες: 4 Xρόνος: 10' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη 1 φλυτζάνι λάχανο ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο στο τρίφτη 4 κλωνιά μαιντανό 1 αβγό βρασμένο σφιχτό[...]

Μερίδες: 4 Xρόνος: 10' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη 1 φλυτζάνι λάχανο ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο στο τρίφτη 4 κλωνιά μαιντανό 1 αβγό βρασμένο σφιχτό[...]

Είναι η εποχή τους ! Οι γλυκοκολοκύθες , πιο ανθεκτικές από τα πράσινα κολοκυθάκια είναι από τα πιο «επίκαιρα» λαχανικά της εποχής. Τρώγεται[...]

Όπως έχω ξαναγράψει , σπάνια φτιάχνω κριθαρένιο παξιμάδι (ντάκο) στο σπίτι. Εδώ στο νησί βρίσκουμε καλό παξιμάδι από πολλές «πηγές». Υπάρχουν παλιές[...]

3 φλιτζ. τσαγιού αρακάς κατεψυγμένος 4 αυγά σφιχτοβρασμένα, κομμένα στα τέσσερα 8 αγκιναράκια του κουτιού, διατηρημένα στο λάδι, στραγγισμένα και καλά[...]

Υλικά 2 κολοκυθάκια 2 καρότα 2 λευκά μανιτάρια 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι άνηθο 2 παξιμάδια αλεύρι λάδι [...]

Υλικα 700γρ. ελιες μαυρες θρουμπες ψιχα 400γρ. φουντουκια ή καρυδια ψιχα 100γρ.ελαιολαδο 100γρ. ξυδι μπαλσαμικο 10 κοφτα κουταλακια γλυκου ζαχαρη Εκτελεση[...]

Γνήσια παραδοσιακή χιώτικη συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 φλ. αμύγδαλα χωρίς φλούδα 5-6 σκελίδες σκόρδο χωρίς φύτρα 4-5 κ.σ. ξύδι 3/4 φλ. ελαιόλαδο 4-5[...]

1 ματσάκι ρόκα 1 κατσαρό μαρούλι 1 ρίζα αντίδι 3-4 φύλλα από μαρούλι 1 φλιτζ τσαγιού μάραθο ψιλοκομμένο Για το dressing φράουλας 7 μέτριες ώριμες φράουλες 1[...]

0.5 μαρούλι (σγουρό η κανονικό) 3 κ.σ. μουστάρδα 3 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. χυμό λεμόνι 1 κ.γ. λάδι σουσάμι (προαιρετικά) παξιμαδάκια (σπασμένα) 1/2 μήλο[...]

Μια πρωτότυπη, υγιεινή & εξαιρετικά νόστιμη, τραγανή σαλάτα, είναι μάλλον ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσει η χρονιά, μετά απ’ τις εθιμικές κραιπάλες των[...]

1 κονσέρβα τόνο σε νερό 1/2 τρυφερό μαρούλι 1 αγγουράκι 1 πολύ μικρό φρέσκο κρεμμυδάκι 1 χούφτα κρουτόν (κατά προτίμηση με γεύση τυρί, βότανα ή σκόρδο) ή[...]

1 μάτσο ρόκα 2 φέτες πεπόνι 150 ml ελαιολαδο 50 ml ξίδι της επιλογής μας 1 κουτ. σούπας μέλι, κατά προτίμηση θυμαρίσιο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Διαδικασία[...]

Ένα νόστιμο και εύκολο μεζεδάκι, κυρίως σαρακοστιανό! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Θαλασσινά Διάφορα Κυρίως Πιάτα Θαλασσινά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο Krispies Παπαδοπούλου με Σουσάμι 2 φρέσκα κρεμμύδια 6-8 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. πλιγούρι ½ σκ. σκόρδο 3 κ.σ. κουκουνάρι 40-50 γρ. φέτα[...]

Υλικα παξιμαδια της αρεσκειας μας φυλλα τρυφερης ροκας καλαμποκι βραστο ή κονσερβα παπρικα γλυκια ελαιολαδο για τη σως 4 κροκοι αυγου,βρασμενοι σφιχτοι 2[...]

For the recipe in English click here Όταν μου δίνουν καλούδια από κήπο, χαίρομαι πολύ κ αμέσως ψάχνω τρόπο να τα αξιοποιήσω! Τις προάλλες η γειτόνισσά μας, η[...]

Υλικά : 1 κίτρινο κολοκύθι 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ή ουρές από φρέσκο σκόρδο 1/2 κούπα φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 κούπα ψιλοκομμένο σπανάκι 1/3 κούπας[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) Μαρούλι ή ρόκα ή λόλα ή όλα μαζί 2 παξιμάδια ολικής αλέσεως ανθότυρο ή παρμεζάνα (όσο θέλουμε) κουκουνάρι(προαιρετικά) Για την σάλτσα: 2[...]