Σαλατες, Ορεκτικα χωρις σκουμπρι

Σαλάτα από Θεσ/νίκη & Κρήτη. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 σακουλάκι ντάκο με ελιές 4 ντομάτες 1 κρεμμύδι μεγάλο 1/2 ματσάκι μαϊντανό (αν θέλετε) 2 φέτες τυρί φέτα[...]

6-8 ντάκους (παξιμαδάκια μπουκιάς) ή παξιμάδια με λάδι ελιάς 1-2 ντομάτες σφιχτές κομμένες σε μικρά καρεδάκια φιλέτα γαύρου ξυδάτου ελαιόλαδο κάπαρη αλάτι[...]

0.5 κιλό ντοματίνια 2 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης σε ελαιόλαδο ή ξύδι 1 κ.σ. φρέσκο δυόσμο κριθαρένιο ντάκο (κρητικό φυσικά) Για το dressing 1 μικρό κρεμμύδι[...]

Ο κρητικός ντάκος - κουκουβάγια είναι ένα παξιμάδι κριθαρένιο με ντομάτα και φέτα. Είναι πολύ θρεπτικό για τα παιδιά, που μπορεί άνετα να γίνει ένα πολύ[...]

Μια παραλλαγή της χωριάτικης και της κουκουβάγιας ή ντάκου ανάλογα με τη φρυγανιά που θα βάλετε σε λάιτ έκδοση. υλικά * 1 ντομάτα * ½ αγγούρι * 1 πράσινη[...]

Γευστικές Κρητικές Διαδρομές απο το Νίκο Κουνδουράκη.

Ο Chef μας Πέτρος Καλεβρόσογλου μας φτιάχνει ένα δροσερό και λαχταριστό πιάτο, με υλικά που θα βρείτε εύκολα και οικονομικά! Μάθετε μικρά μυστικά και[...]

Μια πληρης, χορταστικη, πεντανοστιμη κρητικη σαλατα Τι χρειαζόμαστε: 1-2 κρητικα παξιμαδια (ντακοι) λιγο μαρουλι ψιλοκομενο λιγο λαχανο ασπρο ψιλοκομενο 1-2[...]

Η σαλάτα αυτή είναι μια παραλλαγή του ντάκο που όποτε την φτιάχνω εξαφανίζεται. Τι χρειαζόμαστε: 3 παξιμάδια μεγαλούτσικα 3 - 4 μεγάλες ντομάτες ώριμες 1[...]

Απλή, δροσερή και χορταστική σαλάτα για όλες τις ώρες. Τι χρειαζόμαστε: ντομάτες κομμένες σε κύβους αγγούρια κομμένα σε κύβους πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες[...]

Μια παραλλαγή της χωριάτικης και της κουκουβάγιας ή ντάκου ανάλογα με τη φρυγανιά που θα βάλετε σε λάιτ έκδοση. Τι χρειαζόμαστε: 1 ντομάτα ½ αγγούρι 1[...]

Νόστιμη, χορταστική και γρήγορη. Υλικά 1 κρίθινο παξιμάδι 1 μεγάλη ντομάτα Μισό κρεμμύδι Φέτα Αλάτι (προαιρετικά) Κάπαρη Λίγα καπαρόφυλλα Λάδι Ρίγανη Εκτέλεση[...]

2 αυγά 45 γρ. φέτα 1 κρητικό παξιμάδι ½ ντομάτα ψιλοκομμένη ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο ½ κ.γ. ρίγανη αλάτι πιπέρι Σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο[...]

1 μέτρια ντομάτα κομμένη σε κύβους ½ ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη 4-5 κρητικά παξιμάδια ή ντάκος θρυμματισμένα 50 γρ. τυρί φέτα κομμένη σε κύβους Λίγες ελιές 1[...]

Παράδειγμα χρήσης βίγκαν "φέτας" σε σπανακόπιτα (συνταγή εδώ ) Για να φτιάξετε ένα υποκατάστατο του τυριού φέτα θα χρειαστείτε: -- 500 γρ. τόφου* θρυμματισμένο[...]

Υλικά 3 κούπες φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα 1 κούπα ψιλοκομμένο κέιλ 1/2 κούπα σπανάκι 1/4 φέτα Greenvie κομμένη σε κυβάκια 10 ντοματίνια αλάτι, πιπέρι 1/2[...]

Μια σαλάτα δροσιστική και διαφορετική απ τα συνηθισμένα. Τι χρειαζόμαστε: 2 κούπες ρόκα 5-6 λιαστές ντομάτες 150γρ ανθότυρο 1/4 αγγούρι 1 μικρή ντομάτα 4[...]

500 γρ. μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος , χωρίς δέρμα και καλά στυμένος 100 γρ. παξιμάδι ντάκος 2 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. κύμινο 1/4 κ.γ. τζίντζερ σκόνη 1 ασπράδι αυγού[...]

1 κιλό γαρίδες, κατά προτίμηση μεσαίες ή μικρές, φρέσκες ή κατεψυγμένες 1 κιλό ντοματίνια, κομμένα στα 2 ή στα 4, αν είναι μεγάλα 2 σκελίδες σκόρδου, σε λεπτά[...]

Για τη σαλάτα 1 πράσινο μήλο 1 αχλάδι 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο με σύκο 100 γρ. σύκα αποξηραμένα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. ντάκο αλάτι πιπέρι 200 γρ. ανάμικτη[...]