Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ψαρονεφρι

Υλικά (6-8 μερίδες ως πρώτο πιάτο) : 500 γρ. μακαρόνια με τρύπα 200 γρ. ταραμάς ξαρμυρισμένος σε ζεστό νερό από την προηγούμενη (*) 5 κουταλιές ελαιόλαδο 1[...]

Η μαφινίαση δεν σταματά! Η αλήθεια είναι πως είμαι απο αυτούς που δεν φοβούνται το τηγάνι όμως κάποιες φορές με ενοχλεί πολύ στη γεύση το τηγανισμένο λάδι .[...]

Δύσκολο να προσδιορίσω τις ποσότητες των υλικών, αλλά δεν το κρίνω και απαραίτητο γιατί απαιτεί καθημερινά υλικά, που λίγο πολύ υπάρχουν στα περισσότερα[...]

Πατατομουσακάς   Υλικά 1½ κιλό πατάτες ¾ κιλού κιμάς 1 φλιτζάνια βούτυρο ½ κιλό ντομάτες 1 φλιτζάνια τριμμένο τυρί 1 κρεμμύδι γαλέτα ή φρυγανιά κοπανισμένη[...]

Πατατομουσακάς – Greek Kouzina Αρχική Κιμά Πατατομουσακάς   Υλικά 1½ κιλό πατάτες ¾ κιλού κιμάς 1 φλιτζ. βούτυρο ½ κιλό ντομάτες 1 φλιτζ. τριμμένο τυρί 1[...]

Το όνομά τους, προέρχεται από την αρχαιοελληνική λέξη αμανίτης. Για τους περισσότερους, τα μανιτάρια είναι μικρά φυτά, με περίεργο σχήμα και υφή, που φυτρώνουν[...]

Αύριο είναι Κυριακή...μέρα αργίας που η οικογένεια με την στενή ή την πιο ευρεία έννοιά της μαζεύεται γύρω από ένα τραπέζι. Ας φτιάξουμε, λοιπόν, ένα πιάτο[...]

Υλικά (για 2 άτομα) 400 γρ. καρέ αρνιού 10 ελιές Άμφισσας Μιλφέιγ λαχανικών 1 μελιτζάνα 2 κολοκυθάκια 2 ντομάτες 4 εσαλότ Τραγανή κρούστα 60 γρ. βούτυρο 30[...]

Υλικά μανιτάρια μεγάλα ρύζι (περίπου 1-1,5 κ.σ. για κάθε μανιτάρι) 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 τομάτες ψιλοκομμένες χωρίς τα σπόρια ½ πιπεριά ψιλοκομμένη 1-2[...]

Για όσους θα κάνουν "μπλιάχ", σας δίνω το λόγο μου ότι είναι τα πιο γευστικά, ανατρεπτικά και μυρωδάτα "ψευτομπιφτέκια" που θα έχετε φάει τις μέρες που δεν[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 μελιτζάνες 2 κουταλιές ελαιόλαδο + λίγο για το άλειμμα 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 τριμμένα καρότα 1 σκελίδα σκόρδου κομμένη σε λεπτές[...]

Ο Χρόνης Δαμαλάς ξέρει από θαλασσινά! Εδώ η δική του εκδοχή για νόστιμους ταραμοκεφτέδες. Συνταγή : Χρόνης Δαμαλάς Μερίδες : για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος :[...]

Υλικά 4 κοφτέ κουταλιές της σούπαςς αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 φλιτζάνια του τσαγιού μπακαλιάρο καλά ξαλμυρισμένο και καλά στυμμένο 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά Για 4-5 άτομα 5-6 αυγά 3-4 ντομάτες μέτριες 6-7 κουτ. σούπας ρύζι βρασμένο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ανάλογο βούτυρο Γαλέτα τριμμένη Αλεύρι Ζάχαρη [...]

Υλικά : 400 γρ μακαρόνια με τρύπα 200 γρ ταραμά 150 γρ λάδι 1 φλιτζάνι γαλέτα τριμμένη 200 γρ καρύδια ψιλοτριμμένα 1 μικρό κουτί τοματάκια ψιλοκομμένα[...]