Σαλατες, Ορεκτικα χωρις τριβελακι

Υλικά Για τη σαλάτα 100γρ. ρόκα 100γρ. σπανάκι Από ½ ματσάκι μαϊντανό, μυρώνια, καυκαλήθρες, σχοινόπρασο 4 ραπανάκια Για το dressing 100γρ. χυμό[...]

Για τα λουκάνικα 220 γραμ. λαβράκι 400 γραμ. μπακαλιάρο 380 γραμ. Σολωμό 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 30 γραμ. σχοινόπρασο 1 Λάιμ το ξύσμα του 10 γραμ. ζάχαρη 10[...]

Για τα αυγά 75 γρ. κρέμα γάλακτος 4 αυγά 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι ½ ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο ελαιόλαδο Για το σερβίρισμα μπριός 150 γρ. καπνιστό[...]

1/2 κ.γ. ξερή μαγιά 280 γρ. αλεύρι + 2 κ.σ. αλεύρι σκληρό για ψωμί, και έξτρα για πασπάλισμα αλάτι 6 φέτες μπέικον 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 150 γρ. τριμμένη[...]

Πάντα εκτιμούσα τις μαγικές ιδιότητες των αβγών. Την ικανότητά τους να μετατραπούν σε αφράτη μαρέγκα, να δημιουργήσουν μια παχιά crème anglaise και φυσικά να[...]

Υλικά Μαλακό βούτυρο 3/4 ψιλοκομμένο σχοινόπρασο αλάτι χονδρό μπέικον ψιλοκομμένο υπολογίζουμε ποσότητα ανάλογα τις παιάτες πιπέρι αλάτι πατάτες 4 μεγάλες[...]

1 κιλό πατάτες 150γρ. μπέικον σε κύβους 2 κ.σ. αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι 4 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ½ φλιτζ.[...]

1 κιλό πατάτες 150γρ. μπέικον σε κύβους 2 κ.σ. αγγκουράκι τουρσί ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι 4 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ½ φλιτζ.[...]

με σάλτσα Hollandaise.. Ξέρετε πόσο αγαπώ τα Κυριακάτικα Πρωινά? Τα λατρεύω. Αρκεί βέβαια να είμαστε χαλαροί. Να ξυπνήσουμε χωρίς ξυπνητήρια, να φτιάξουμε με[...]

Υλικά Ανάλατο μαλακό βούτυρο 3/4 ψιλοκομμένο σχοινόπρασο αλάτι χονδρό πιπέρι αλάτι πατάτες 4 μεγάλες Εκτέλεση: Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε το[...]

Υλικά 6 πατάτες μετρίου μεγέθους, 4 κ.σ. μυζήθρα, 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος, πι­πέρι, 2 φέτες σαλάμι, 2 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας, από 1/2 κόκκινη, κίτρινη και[...]

Ανακατέψτε ψιλοκομμένο μαρούλι, μαϊντανό, κόλιαντρο, βασιλικό και μέντα. Πασπαλίστε με ματζουράνα, σχοινόπρασο, άνηθο και φρέσκο κρεμμυδάκι. Προσθέστε[...]

1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά κόκκινη 5-6 ασπρομανίταρα μεγάλα 4 πατάτες 2 χωριάτικα λουκάνικα (χωρίς το περίβλημα) 2 αβγά 1/2 φλ. γάλα αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά 4-5 Φιλέτα κοτόπουλο Μανιτάρια Μαϊντανός Χρωματιστές πιπεριές Τοματίνια κονκασέ Τυρί γκούντα Σχοινόπρασσο Μπέικον 1 Κρέμα γάλακτος ¾ του κιλού[...]

click for english υλικά για τη Μπρουσκέτα με Ρικότα και Ψητά Ντοματίνια 250γρ ρικότα 2 κουταλιές σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο 1[...]

ΓΙΑ 30 ΤΜΧ. ΤΩΝ 45 ΓΡ ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση της κροκέτας 700 γρ. Πατάτες, ολόκληρες με τη φλούδα 80 γρ. Λουκάνικο chorizo, κομμένο μπρουνουάζ 65 γρ.[...]

Υλικά: Αγγούρι Ψωμί ολικής ή σικάλεως ή κρακεράκια στρογγυλά 3/4 κούπας μαγιονέζα χέλμανς 100γρ. τυρί κρέμα 1 κουταλιά ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουταλιά[...]

Υλικά: 6 Αυγό(ά) 1 κουτ. σουπ. Ζωμός Ψαριού 2 κουτ. σουπ. μαλακιά μαύρη Ζάχαρη 1 κουτ. σουπ. Ηλιέλαιο 1 κουτ. σουπ. φρεσκοτριμμένη Τζίντζερ 175 γρ.[...]

Τα ορεκτικά χαρίζουν γεύση και ποικιλία σε κάθε τραπέζι και έτσι όταν έχουμε καλεσμένους αυτό που έχουμε στο μυαλό μας είναι να τους προσφέρουμε όσα πιο πολλά[...]