Σαλατες, Ορεκτικα χωρις γκρειπφρουτ

H διάσημη μαγείρισσα από το Φισκάρδο της Κεφαλονιάς Τασία, ανακατεύει φρέσκα με ξερά φασόλια σε μια δροσερή, χορταστική και καλοκαιρινή σαλάτα. Θα σε[...]

300 γρ καστανό, αναποφλοίωτο ρύζι 80 γρ ρεβύθια 80 γρ μέτρια φασόλια 80 γρ φασόλια γίγαντες 80 γρ μαύρα φασόλια 80 γρ καφέ φακές 2 πράσινες λεπτόφλουδες[...]

250 γραμμ. γίγαντες 1 κ.γλ. σόδα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε ροδέλες-δαχτυλίδια 1 κίτρινη πιπεριά 2 πιπεριές Φλωρίνης[...]

Γαλλίδα ή Ελληνίδα με... μεσογειακό ταμπεραμέντο και καλοκαιρινή διάθεση; Ratatouille γαλλιστί... τουρλού ελληνιστί! Η χαρά του καλοκαιρινού λαχανικού,[...]

Άλλη μία μοναδική σαλάτα θαλασσινών που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : για 2 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Ν/Α. Βαθμός Δυσκολίας :[...]

Σαλάτα με όσπρια και σκορδάτη σάλτσα με ταχίνι και μάραθο. Απολύτως νηστίσιμη και υγιεινή, βασισμένη στο κρητικό Πολυσπόρι (ή Παλικάρι). Μπορείτε να την[...]

Τα παληκάρια* (ή φωτοπάπουδα ή φωτοκόλυβα ή ψαροκόλυβα) σε «εμπλουτισμένη» εκδοχή Αυτό το πιάτο που περιέχει όσα όσπρια έχουμε στο σπίτι καθώς και[...]

Οι μεζέδες γίνονται πάντα δεκτοί με ενθουσιασμό. Μπαίνοντας στο μαγειρικό κλίμα της προετοιμασίας τους, θα χρειαστούμε πολλές ιδέες, σωστή οργάνωση και[...]

Γαλλίδα ή Ελληνίδα με... μεσογειακό ταμπεραμέντο και καλοκαιρινή διάθεση; Ratatouille γαλλιστί... τουρλού ελληνιστί! Η χαρά του καλοκαιρινού λαχανικού,[...]

Γίγαντες φούρνου με ζωμό λαχανικών Υλικά - 300 γρ. φασόλια γίγαντες - ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος - ¼ ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο - 1 ποτ. χυμός[...]

Η παραδοσιακή Ταραμοσαλάτα είναι πολύ εύκολη, έχει απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι αλλά δίνουν ένα γευστικότατο αποτέλεσμα. Είναι το απαραίτητο ορεκτικό[...]

1/2 κιλό πατάτες πουρέ 1/2 κιλό γίγαντες Πρεσπών βρασμένους πουρέ 2 ματσάκια ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι δυόσμο[...]

Για 4-6 άτομα Για τις πατάτες 2 κιλά κόκκινες πατάτες κομμένες σε φέτες 2 εκ. πάχος ¼ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τις πατάτες 2 κιλά κόκκινες πατάτες κομμένες σε φέτες 2 εκ. πάχος ¼ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Περιγραφή: Βιολογικά φασόλια έγχρωμα σαλάτα της κυρίας Σοφίας Υλικά 1 ΚΟΥΠΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΕΓΧΡΩΜΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ-ΕΛΕΦΑΝΤΕΣ 1/2 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΞΕΡΟ 2 ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ 5-6 ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ[...]

250 γραμμ. γίγαντες 1 κ.γλ. σόδα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε ροδέλες-δαχτυλίδια 1 κίτρινη πιπεριά 2 πιπεριές Φλωρίνης[...]

Για 2-4 άτομα 1 κουταλιά του γλυκού πελτέ ντομάτας λίγο μαϊντανό λίγο άνηθο αλάτι, πιπέρι ½ κούπα ελαιόλαδο 500 γραμμάρια καθαρισμένα μύδια 2 φρέσκα[...]

Υλικά : 1/2 κιλό φασόλια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 1 ντομάτα ψιλοκομμένη λίγο μαϊντανό ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι αλάτι φρεσκοτριμμένο[...]

Υλικά συνταγής φασόλια γίγαντες: 500 γρ. σέλινο: 2 κλωνάρια κρεμμύδια: 3 ξερά, μικρά πράσο: 1 ψιλοκομμένο μαϊντανός ή άνηθος: 1 ματσάκι, ψιλοκομμένο[...]

Συστατικά: 250 γραμμάρια γίγαντες 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες Κάπαρη Ελιές μαύρες Μαϊντανό φρέσκο[...]

Η σπιρτόζικη γεύση της ρέγκας συνοδεύει απολαυστικά την απαλή φάβα. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 30',[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 φλ. φασόλια άσπρα βρασμένα, 1 φλ. φασόλια γίγαντες βρασμένα, 1 φλ. ρεβίθια βρασμένα, 1 κονσέρβα φασόλια κόκκινα, 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]