Σαλατες, Ορεκτικα με κορα

Τι χρειαζόμαστε: 100 γρ. ταραμάς 300 γρ. ψίχα ψωμιού 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1/2 ματσάκι μαϊντανός χυμό 1 λεμονιού 1 ποτήρι του κρασιού λάδι 1 1/2 ποτήρι του[...]

200 γρ. ταραμάς λευκός 100 γρ. ψωμί χωρίς κόρα 1/2 λίτρο ελαιόλαδο χυμός από 2 λεμόνια 1 κρεμμύδι ξερό Διαδικασία Μουλιάζουμε το ψωμί σε νερό και μετά το[...]

υλικά 8 φέτες ψωμί από μπόμπα ή λευκό του τοστ 3 αβγά, βρασμένα σφιχτά 4 κ.σ. μαγιονέζα (κατά προτίμηση με ελαιόλαδο) 1 κ.σ. ψιλοκομμένη κάπαρη 4 ψιλοκομμένα[...]

Υλικά για 1 σάντουιτς 2 φέτες άσπρο ψωμί, χωρίς κόρα ½ σφιχτό αυγό κομμένο σε φετούλες 1 κ.σ. «αυγά» ρέγγας (avruga) 2 φέτες καπνιστή halibut ή καπνιστό χέλι,[...]

Η χώρα μας διανύει δύσκολες ώρες και ζει δραματικές στιγμές. Φοβάμαι την οργή του κόσμου και το τι μπορεί αυτή να φέρει. Όταν υπάρχουν τέτοιες στιγμές στην[...]

Αυτή είναι μια συνταγή με την οποία είμαι …. συναισθηματικά δεμένη. Βλέπετε είναι η πρώτη πρώτη συνταγή που ανάρτησα πριν από 4 χρόνια, ως food blogger.[...]

Μουσκεύουμε σε νερό, 3-4 φέτες ψωμί χωρίς την κόρα.   Στίβουμε καλά το ψωμί και ανακατεύουμε με 100 γραμ. ταραμά.  Ψιλοκόβουμε στο multi 1 κρεμμύδι[...]

1 φραντζόλα σταρένιο ψωμί 125 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο 8 σφιχτά αυγά 2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα 2 κουταλιές σούπας ξινόγαλα 4 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

2 αγγούρια καθαρισμένα και κομμένα σε κυλίνδρους 3cm (12 κυλίνδρους) 1Ο0 γρ. ταραμά Χυμό από 2-3 λεμόνια 350 ml ελαιόλαδο 3 φέτες ψωμί χωρίς κόρα βρεγμένες[...]

Καταπληκτικός μεζές για μπύρα, όσοι αγαπούν το ροκφορ θα το λατρέψουν. Τι χρειαζόμαστε: 15 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα 50 γρ ροκφορ 100 γρ φρέσκο βούτυρο[...]

250 γρ. κανθαρίσκους 1 ματσάκι πράσινα κρεμμυδάκια 50 ml. λάδι 200 γρ. αγαρικά δασόβια λίγος χυμός λεμόνι αλάτι και πιπέρι 80 ml. ξύδι από λευκό κρασί [...]

Μανιτάρια γεμισμένα με παρμεζάνα και μεσογειακά μυρωδικά. Τι χρειαζόμαστε: 12 φρέσκα μέτρια μανιτάρια 1 μικρή σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη 2 χοντρές φέτες[...]

Υλικά για μια μεγάλη σαλατιέρα 300 γραμ φρέσκο τρυφερό σπανάκι 200 γραμ φρέσκα φύλλα ρόκας 300 γραμ φρέσκα αντίδια 1 λόλα ρόσα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα[...]

Σαλάτα Caesar's (Για 4 άτομα) 2 κούπες λευκό ψωμί χωρίς κόρα κομμένο σε μικρούς κύβους 4 σκελίδες σκόρδο 3/4 της κούπας ελαιόλαδο 2 μαρούλια 2 αυγά [...]

Υλικά για 4 άτομα 3 μεγάλες τομάτες 1 αγγούρι μεγάλο (μετά συγχωρήσεως) 2 πιπεριές πράσινες ½ ματσάκι μαϊντανό 1 μεγάλο κρεμμύδι 20-25 ελιές[...]

Τα μοναδικά μανιτάρια που είχα δει μέχρι τα 18 μου ήταν κόκκινα με άσπρες μικρές βουλίτσες, σαν ζωγραφιστά σχεδόν, που φυτρωναν στο δάσος όπου κατοικούσαν τα[...]

1 κιλό ντομάτες, σφιχτές αλλά ώριμες 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ 1 φλιτζ. τσαγιού φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα 1 φλιτζ. τσαγιού ντομάτες[...]

4 κριθαρένια παξιμαδια 2 ώριμες ντοματες 1/2 κρεμμυδι 80 γρ. Φιλέτο ελιας 200 γρ φέτα 2 κουταλιες της σουπας ελαιόλαδο Οδηγίες Τοποθετουμε τα παξιμάδια στο[...]

Σπέσιαλ μεν, πανεύκολη και δροσερή δε! Συνταγή : Χριστόφορος Πέσκιας. Μερίδες : για 6-8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία περίπου 40΄, μαγείρεμα[...]

ΥΛΙΚΑ Για 12 τεμάχια των 40 γραμμαρίων Για τη γέμιση 100 γρ. τυρί edam NOYNOY, τριμμένο 100 γρ. τυρί gouda NOYNOY, τριμμένο 100 γρ. τυρί κίτρινο[...]

ομελέτα-με-ψωμί-και-κασέρι Ομελέτα με ψωμί και κασέρι   Υλικά 5 φέτες ψωμί (χωρίς κόρα) 6 αυγά 300 γραμμάρια κασέρι σε φέτες ½ κιλό τυρί φέτα τριμμένη 3[...]

Η ελληνική κλασσική συνταγή για κεφτέδες με κολοκύθι που σίγουρα θα ενθουσιάσει εσάς και την παρέα σας με τις γεύσεις και τα πλούσια αρώματα. Υλικά για 4[...]

Μουσκεύουμε σε νερό, 3-4 φέτες ψωμί χωρίς την κόρα.   Στίβουμε καλά το ψωμί και ανακατεύουμε με 100 γραμ. ταραμά.  Ψιλοκόβουμε στο multi 1 κρεμμύδι[...]