Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ψαρονεφρι παγωτο αρακας

Υλικά πράσινα σπαράγγια 1 κιλό, τρυφερά μπέικον 24 φέτες ψίχα αμυγδάλου 50 γρ., τριμμένη σησαμέλαιο 4 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της[...]

Τα τυριά στο τραπέζι είναι μεγάλο θέμα και στρατηγικό από πλευράς συνδυασμών -κάτι σαν τα ζώδια στατιστικώς ιδωμένα- που, είτε εμφανίζονται στην αρχή είτε στο[...]

Μαγειρική αξία για την αρχαία Ελλάδα πιθανόν από το 200 πΧ. αλλά με ιστορία 3000 χρόνων που φτάνει στην αρχαία Αίγυπτο, και αγαπημένα των Ρωμαίων (Cambridge[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΤΕ Βάζουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με τη γλυκόζη στη φωτιά να ζεσταθεί. Λιώνουμε την κουβερτούρα στα μικροκύματα. Πριν πάρει βράση η κρέμα,[...]

Έκατσα και έψαξα διάφορες συνταγές για γλυκά και φαγητά . Έτσι καθώς έψαχνα έπεσα πάνω σε μία συνταγή που μου τράβηξε το ενδιαφέρον. Νηστίσιμη μερεντα χωρίς[...]

7/12/13 Το Α και το Ω για εμένα σε ένα τραπέζι είναι η σαλάτα. Κάνεις ας πούμε ένα ζουμερό χοιρινό θες τη ρόκα σου. Ετοιμάζεις γεμιστή γαλοπούλα θες και μια[...]

14/12/15 Ρόκα με καπνιστό χοιρομέρι και καραμελωμένα αμύγδαλα γιατί ο συνδυασμός πράσινων σαλατικών με το καπνιστό δένει τέλεια και δημιουργεί μια πολύ[...]

ΥΛΙΚΑ 600 γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη σε πολύ μικρά κομμάτια NESTLE DESSERT 200 γρ. κρέμα γάλακτος Arla 80 γρ. μέλι 220 γρ. φιστίκια κάσιους 220 γρ.[...]

Υλικά 450 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών 3 φλιτζάνια μπεσαμέλ έτοιμη ή σπιτική 200 ml κρέμα γάλακτος 2 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Χορτοφαγική συνταγή, τέλεια για πρωϊνό. Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα χορτοφαγικό λουκάνικο, ψιλοκομμένο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κουτ. της σούπας μαργαρίνη[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 2 μπρόκολα 1 κρεμμύδι ξερό μεσαίο 220γρ. μπέικον 3/4 φλιτζανιού σταφίδες 3/4 φλιτζανιού κομματιασμένα αμύγδαλα 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1/2[...]

Ξεφυλλίζοντας τον Γαστρονόμο έπεσα σε αυτή τη συνταγή,την οποία ,ως είθισται,απ'όλους εμάς που μαγειρεύουμε, άλλαξα κατά ένα μέρος,στα υλικά και στον τρόπο[...]

Υλικά Σπανάκι 400 γρ Φράουλες 300 γρ Καρύδια 50 γρ κομμένα ή αμύγδαλα Kάσιους 50 γρ Μοτσαρέλα φρέσκια 150 γρ Για την σος Μηλόξυδο 2 κουταλιές σούπας Ζάχαρη[...]

Ένα πιάτο που θα σας βγάλει από τη δύσκολη θέση ανά πάσα στιγμή. Σκεφτείτε να σερβίρετε σ’ ένα πάρτι, τυροκεφτέδες με ζαμπόν και αμύγδαλα. Αμέσως, θα σας[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

1 κουτί έτοιμος πουρές (αυτό που γράφει 4 μερίδες) 100 γρ. κασέρι 100 γρ. παρμεζάνα 100 γρ. ρεγκάτο καπνιστό 100 γρ. γραβιέρα 3 αβγά 10 φέτες μπέικον 1 κ.σ.[...]

Υπάρχουν πιάτα που φιλοδοξείς να μαγειρέψεις, πιάτα που δεν είσαι αρκετά θαρραλέος να προσπαθήσεις και πιάτα που σε φοβίζουν. Κι έπειτα υπάρχουν κάποια άλλα[...]

Αν ψάχνεις μια γλυκιά μπουκιά για να... συνεχίσεις τη μέρα σου, μπήκες στη σωστή συνταγή. Γλυκιά μπρουσκέτα με πραλίνα φουντουκιού και φρούτα του δάσους. Ένα[...]

Σαλάτα με Πλιγούρι και Ρεβίθια Υλικά ( 4-6 άτομα) 1 κούπα πλιγούρι 1 κούπα ρεβίθια βρασμένα 1 - 2 ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια ή ντοματάκια κομμένα στα[...]

Πατάτες ογκρατέν 1 κιλό πατάτες 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 100 γρ μπέικον 250 γρ μανιτάρια 4 κ,σ καλαμπόκι 2 αυγά 200 γρ κρέμα γάλακτος 1 ποτήρι γάλα 200 γρ[...]

Τα αυγά σύννεφα αποτελούν παγκοσμίως την τελευταία τάση σε πρωινό και brunch. Είναι πολύ νόστιμα, ελαφριά όπως τα βραστά, έχουν παιχνιδιάρικο όγκο και μια[...]