Σαλατες, Ορεκτικα χωρις σπανακι ρυζι δημητριακα

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 1 ματσάκι ρόκα 1 λόλα πράσινη 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 80 γραμμάρια παρμεζάνα κομμένη σε φέτες 30 γραμμάρια καρύδια 1[...]

Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι το δεύτερο παραθυράκι στο νόμο της Σαρακοστιανής νηστείας, η οποία είναι η μεγαλύτερη σε διάρκεια και αυστηρότητα που[...]

Το τσορίθο (chorizo) είναι ένα από τα θεμέλια της ισπανικής κουζίνας. Εϊναι καμωμένο από χοιρινό κρέας, λίπος και μυρωδικά, με κύριο την ισπανική πάπρικα.[...]

Παρά την φήμη της ελληνικής παραγωγής σε ελιές και ελαιόλαδο, η πάστα ελιάς (πατέ ελιάς ή πέστο ελιάς), εκείνο το μινιόν μπολ που επί χρόνια ερχόταν στο[...]

Υλικά (24 κομμάτια) : 24 μικρές νιες πατάτες, βρασμένες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και κρυωμένες αλάτι, πιπέρι λευκό φρεσκοτριμμένο 250 γρ.[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα) 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 300 γρ. μανιτάρια, άσπρα και πλευρώτους , (μανιτάρια στρείδια χωρίς το σκληρό κοτσάνι τους), κομμένα σε[...]

Η κλασική συνταγή που ξεκίνησε από τη Γαλλία, αλλά την οικειοποιήθηκαν οι Άγγλοι που τη λατρεύουν. Υλικά για 6 σαν πρώτο πιάτο 400 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου,[...]

Σέλινο σαλάτα   Υλικά 2 μεγάλες σελινόριζες με τα φύλλα τους 100 γραμμάρια καρυδόψιχα 100 γραμμάρια ροκφόρ 1 κουταλιές σούπας κονιάκ 5 κουταλιές σούπας λάδι 2[...]

Πικάντικη μαγιονέζα με ντομάτα   (Για 8 άτομα) Υλικά 1 κουταλιές γλυκού τσαγιού καυτερή μουστάρδα, 2 κουταλιές σούπας κέτσαπ 200 γραμμάρια μαγιονέζα 2[...]