Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ζαμπον πρασσο κολοκυθακι

4 μεγαλούτσικες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές 4 μεγάλα ξερά κρεμμύδια αλάτι και πιπέρι 1 κουτ. σούπας ξίδι λευκό (ή χυμός λεμονιού) 4 κουτ. σούπας[...]

KISIR Το κισίρ, πολλοί το μπερδεύουν με το ταμπουλέ . Η αλήθεια είναι οτι συγγενεύει πάρα πολύ, μερικοί μάλιστα το αποκαλούν "τούρκικο ταμπουλέ", καθώς[...]

Η σημερινή μας συνταγή θεωρούμε πως έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Μαγειρέψαμε για πρώτη φορά κινόα! Για όσους δε γνωρίζουν (όπως κι εμείς πριν λίγο καιρό),[...]

Υλικά: γαλατσίδες παπούλες ελιές θρούμπες θάσου κάπαρη κρήτης χοντρό άκοπο πιπέρι μαύρο 2-3 κόκκινες καυτερές πιπεριές μαϊντανός κρεμμυδάκι φρέσκο τοματίνια[...]

Σαλάτα με φινόκιο, μήλο και σος με πετιμέζι Άτομα: 4, Χρόνος προετοιμασίας: 10’, Κόστος : 5 € ΥΛΙΚΑ : 2 ρίζες φινόκιο 1 μήλο 1 καρότο Λίγα cranberries [...]

Τελικά οι μέρες πέρασαν, οι γιορτές άφησαν στον απόηχό τους την ανάμνηση από τη σύσφιξη των σχέσεων με κουραμπιέδες, μελομακάρονα, βασιλόπιτες και λογιών[...]

Πράσινα λαχανικά, ρόδι, νόστιμο χαλούμι και ένα διαφορετικό dressing με συστατικό κλειδί το πετιμέζι! Δοκίμασέ την... Εύκολη 30 Λεπτά 4μερίδες 1 1 0 0 0[...]

Στο γιορτινό μας τραπέζι σίγουρα δεν θα απουσιάζουν μία, δύο, καμιά φορά και περισσότερες σαλάτες, που θα ομορφύνουν και θα «νοστιμίσουν» ακόμη[...]

Το λαθούρι ( Lathyrus clymenum) είναι το φυτό από το οποίο παράγεται η φάβα. Δεν ξέρω πόσοι γνωρίζουν το φυτό, σίγουρα όμως όλοι γνωρίζουν τη φάβα. [...]

Υλικά για 1 μεγάλο μπολ 200 γραμ τρυφερά παντζαρόφυλλα 2 αγκινάρες καλά καθαρισμένες και περασμένες από λεμόνι 1 σελινόριζα καλά καθαρισμένη και κομμένη σε[...]

3 μελιτζάνες τσακώνικες (μακρόστενες) 3 κολοκύθια 1 πρέζα ξερό θυμάρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι 3 χρωματιστές πιπεριές 350 γραµµ. μανούρι Για τη σος 1/4 φλ.[...]

1 μαρούλι 1 σαλάτα 1 ματσάκι ρόκα 4 λιαστές ντομάτες 1 ρόδι καθαρισμένο 6 ασπρομανίταρα 1 φλ. τσαγιού καρυδόψυχα χοντροκομμένη Για τη σος 2 κ.σ. μπαλσάμικο[...]

Μπορεί οι μέρες των γιορτών που πέρασαν να ήταν μέρες κατάχρησης σε φαγητά και γλυκά (ας μην παραπονιόμαστε αν μπορέσαμε να τα εξοικονομήσουμε γιατί κάποιοι[...]

4 κ.σ. λάδι 0.5 λεμόνι Λίγο ξύδι 1 κουταλιά πετιμέζι 2 κουταλιες γιαούρτι 1 κουταλιά αβοκάντο 0.5 κόκκινη πιπεριά 1 κουταλάκι αλάτι Μουστάρδα (προαιρετικά)[...]

Μια πρωτότυπη, υγιεινή & εξαιρετικά νόστιμη, τραγανή σαλάτα, είναι μάλλον ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσει η χρονιά, μετά απ’ τις εθιμικές κραιπάλες των[...]

1 μαρούλι 1 καρότο 1/4 φλ. αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες μαύρες και ξανθές, ανανά, cranberries κλπ) 1 κ.γ. κουκουνάρι 50 γρ. κεφαλογραβιέρα ή γραβιέρα (προτιμώ[...]

ΩΜΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ CAVOLO NERO, ΞΥΝΟΜΗΛΟ ΚΑΙ ΡΟΔΙ Οταν ανακάλυψα το cavolo nero είχα την εντύπωση οτι καταναλώνεται μόνο βρασμένο. Ψάχνοντας για πιθανές χρήσεις του[...]