Σαλατες, Ορεκτικα χωρις αμαρανθο χαντρες

Νόστιμο σαν ορεκτικό και εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέατα. Κάνω μεγάλη ποσότητα γιατί το βάζω στο ψυγείο και τις καθημερινές που δεν προλαβαίνω συνοδεύω[...]

ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΚΙΜΑ Καλοί μου αναγνώστες-μάγειρες, για σήμερα σας έχω μια πολύ ωραία πρόταση για μεζεδάκι ή κυρίως πιάτο. Μπορεί να σταθεί αξιοπρεπώς ως[...]

Υλικά : 1 φύλλο σφολιάτας ή 250 γρ. σπιτική σφολιάτα 4 αυγα 4 κολοκυθάκια μεγάλα 1 μεγάλη πατατα 2 μπάλες μοτσαρέλα 1 κουπα παρμεζάνα μια καλή χερια δυόσμο[...]

Πράσινα λαχανικά και μυρωδικά, τρυφερό πλευρώτους και αυγολέμονο για ένα πιάτο ελαφρύ, με πλούσια - γνώριμη - γεύση! Σκέψου πως αντικαθιστάς το κρέας ενός[...]

Το ξέρετε πια πόσο αγαπώ το φινόκιο! Αφού βρήκα λοιπόν στα χαρτάκια μου αυτή τη συνταγή δεν υπήρχε περίπτωση να μη τη φτιάξω. Το κακό είναι ότι δεν ξέρω από[...]

Μανιτάρια ανακατεμένα με σάλτσα λαδολέμονο ψημένα σε αντικολλητικό τηγάνι με άρωμα σκόρδου. Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρότους ή λευκά 1[...]

1 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας παρθένο Ελληνικό ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα ψιλοκομμένα, 2 σκελίδες σκόρδου ξεφλουδισμένες πολτοποιημένες, 1[...]

4 φιλέτα πέστροφας(από 150γρ.) αλάτι χυμός λεμονιού 125ml άσπρο κρασί 100γρ. τρυφερά μανιτάρια 1 μαλακό μήλο 150γρ. μαριναρισμένο κολοκύθι(σε βάζο) 100γρ.[...]

To πόσο ωραία ταιριάζει το κυπριακό χαλούμι με το σταφύλι, αν δεν το φαντάζεστε μπορείτε απλώς να το δοκιμάσετε. Το ημίσκληρο τυρί με τη διαστρωμάτωση τύπου[...]

Υλικά συνταγής αυγά: 8-10 σπανάκι: 250 γρ. κρεμμυδάκια φρέσκα: 2 ψιλοκομμένα άνηθος: 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος φέτα: 200 γρ. γραβιέρα: 150 γρ.[...]

Είναι η σάλτσα που κάνει τη νοστιμιά... Γιατί τι θα ήταν το μακαρόνι χωρίς αυτή.... Κάποιος,όταν αναφέρθηκα στη συνταγή,μου είπε, "και γιατί να βάλω ταραμά[...]

10 φύλλα κρούστας 700γρ. ψαχνό αρνίσιο κρέας ψημένο (που μας περίσεψε) 3 κ.σ. ελαιόλαδο και επιπλέον για το άλειμμα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. άνηθος ⅓[...]

Υλικά συνταγής φασόλια γίγαντες: 500 γρ. σέλινο: 2 κλωνάρια κρεμμύδια: 3 ξερά, μικρά πράσο: 1 ψιλοκομμένο μαϊντανός ή άνηθος: 1 ματσάκι, ψιλοκομμένο[...]

Οι σαλάτες είναι πάντα ευπρόσδεκτες στο καθημερινό ή το εορταστικό τραπέζι. Είναι πολύ ευπαρουσίαστες και συνοδεύουν με επιτυχία το κύριο πιάτο, κρέας[...]

Δροσιστική σαλάτα που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά Για τη σάλτσα 2 κ.σ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Σαλάτα χωριάτικη με αγκινάρες   Υλικά 10 φύλλα μαρουλιού τρυφερά 3 αγκινάρες 1 ραπανάκι κομμένο σε ροδέλες 1 καρότο κομμένο σε λεπτές ροδέλες 1 κρεμμυδάκι[...]

700γρ.-1 κιλό παστός μπακαλιάρος ή κατεψυγμένος (φιλέτο με δέρμα) ½ φλιτζ. ελαιόλαδο ½ φλιτζ. κρασί λευκό 1 κλωνάρι σέλινο ½ πράσο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια[...]

ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ Κλασσικο εδεσμα της Σαρακοστης και οχι μονο. Ιδανικος μεζες για ουζακι. Μπορειτε να χρησιμοποιησετε τοσο τον κλασσικο κοκκινο ταραμα, οσο και[...]

Υλικά: 300 γρ. βρασμένες πατάτες και λιωμένες 350 γρ. φιλέτο σολομού 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 κουταλιές της σούπας[...]

Ιδέες για καναπεδάκια Δύο νέες ιδέες για ευπαρουσίαστα μεζεδάκια σας έχω σήμερα. Πολύ όμορφα για γιορτές, μπουφέ, τραπέζια και βέβαια για ένα ποτήρι κρασί στο[...]

Πεντανόστιμη σαλάτα (αν δεν κάνω λάθος από το Olive την έχω). Την πρωτοέκανα σε ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι και έκτοτε καθιερώθηκε. Υλικά 400 γρ. σπανάκι[...]

Υλικά κολοκυθάκια: 1 κιλό, μικρά - τρυφερά φρέσκα κρεμμυδάκια: 6 ψιλοκομμένα μύδια: 600 γρ. με τα κελύφη πλυμένα και καθαρισμένα άνηθος: 4 - 5 κουταλιές της[...]

Ψητά λαχανικά με σος   Υλικά ½ κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες ½ κιλό μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε φέτες 2 κρεμμύδια κόκκινα, κομμένα σε ροδέλες 2[...]

Πρόκειται για μια σαλάτα που παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1860 στη Ρωσία, από τον σεφ του εστιατορίου Ερμιτάζ, Λυσιέν Ολιβιέ. Η σάλτσα ντρέσινγκ που[...]

Για 4-6 άτομα Για τα μανιτάρια 1/2 κιλό κρεμμυδάκια 2 λεμόνια τον χυμό τους 2 φύλλα δάφνης λίγο μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμένα Αλάτι Πιπέρι 3/4 κιλά μανιτάρια[...]