Σαλατες, Ορεκτικα με μοσχοκαρυδα

6 πατάτες βρασμένες κομμένες σε φέτες 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου βρασμένα και ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 500 γραμ. φρέσκο γάλα 2 κ.σ. αλεύρι[...]

2 κομμάτια 200 γραμμ. το καθένα φέτα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 μικρό ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 5-6 ασπρομανίταρα[...]

1½ κιλό πατάτες 2 κρόκοι 1 φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1/2 φλ. παρμεζάνα τριμμένη 4 φέτες βρασμένο ζαμπόν ψιλοκομμένο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι φρεσκοτριμμένο[...]

1½ κιλό κουνουπίδι 200 γραμμ. γραβιέρα τριμμένη 200 γραμμ. φρέσκο τυρί κρέμα 100 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένη Για την κρέμα 1½ κιλό γάλα φρέσκο 6 κ.σ. γεμάτες[...]

4 μεγάλες πατάτες 2 μεγάλα καρότα 1 κρεμμύδι 1 κολοκύθι 1 κομμάτι σέλερι 1 φλ. φρέσκο γάλα 1 κ.σ. βούτυρο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1.[...]

1½ κιλό σπανάκι 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 3 κ.σ. ψιλοκομμένος άνηθος 1/4 κ.γλ.[...]

1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 800 γραμμ. ανάμεικτα φρέσκα μανιτάρια (όπως πλευρώτους, ασπρομανίταρα, πορτομπέλο κ.λπ.) 4 κ.σ. κονιάκ 1/2[...]

1 κιλό σπανάκι πλυμένο και καλά στραγγισμένο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγ. κρέμα γάλακτος 4 φρέσκα αυγά 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 3 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι[...]

1½ κιλό πατάτες 2 κρόκοι 1 φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1/2 φλ. παρμεζάνα τριμμένη 4 φέτες βρασμένο ζαμπόν ψιλοκομμένο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι φρεσκοτριμμένο[...]

4 μεγάλες πατάτες 2 μεγάλα καρότα 1 κρεμμύδι 1 κολοκύθι 1 κομμάτι σέλερι 1 φλ. φρέσκο γάλα 1 κ.σ. βούτυρο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι[...]

1 κιλό σπανάκι πλυμένο και καλά στραγγισμένο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγ. κρέμα γάλακτος 4 φρέσκα αυγά 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 3 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι[...]

1½ κιλό σπανάκι 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 3 κ.σ. ψιλοκομμένος άνηθος 1/4 κ.γλ.[...]