Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μουστος σελινο

Μανιτάρια γεμισμένα με παρμεζάνα και μεσογειακά μυρωδικά. Τι χρειαζόμαστε: 12 φρέσκα μέτρια μανιτάρια 1 μικρή σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη 2 χοντρές φέτες[...]

Για τους λάτρεις της ρόκας, μια κάπως γλυκόξινη σαλάτα χάρη στο μέλι και το μπαλσάμικο! Την εμπνεύστηκα χάριν της λαχτάρας μου για κάτι ξινό αλλά παράλληλα με[...]

Φρέσκια σαλάτα με πράσινα λαχανικά, φρέσκιες φράουλες, παρμεζάνα και σάλτσα βινεκρέτ. Τι χρειαζόμαστε: μαρούλι iceberg αγγουγάκι τουρσί τυρί Παρμεζάνα ξινόμηλο[...]

Μια απλή και διαφορετική σαλάτα. Τι χρειαζόμαστε: 4 μαραθόριζες (φινόκιο) 3 κ.σ. βούτυρο 1 φλ. τριμμένη παρμεζάνα Φρέσκο μαϊντανό και βασιλικό Κόβουμε στην[...]

Αυτό είναι ένα πιάτο ελαφρύ (μη σας ξεγελάει η παρουσία βούτυρου, είναι πράγματι ελαφρύ πιάτο), γρήγορο στη παρασκευή του, θρεπτικό (μία καλή ευκαιρία να φάει[...]

Βραστά αυγά-πουλάκια. Ένα ορεκτικό πολύ εύκολο στην ετοιμασία του, μια γρήγορη λύση για μια μουντουαλική βραδιά μεταξύ φίλων αλλά και για να ξεπεράσετε τον[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι λίγη παρμεζάνα τρυμμένη λίγο λάδι 1 κουταλάκι μουστάρδα ρίγανη αλάτι Κόβουμε[...]

Υπάρχουν μερικά πιάτα που “σε κερδίζουν” επειδή καταφέρνουν να παρουσιάσουν μία ενδιαφέρουσα γευστική εκδοχή και ταυτόχρονα να απαιτούν ελάχιστη επεξεργασία[...]

Μία πολύχρωμη χορταστική δροσερή σαλάτα Τι χρειαζόμαστε: 1 μεσαία ρίζα σγουρή σαλάτα ή τρυφερό μαρούλι ½ κιλό Ντοματίνια 1 αγγούρι φρέσκο 1 ματσάκι Ρόκα[...]

Πεντανόστιμη μαρουλοσαλάτα με την ωραιότερη σος που έχετε ποτέ δοκιμάσει!!!! Γίνεται ανάρπαστη!!!! Τι χρειαζόμαστε: Μαρούλι Σαλάτα Λόλα Κόκκινο μαρούλι 1[...]

R ö s t i (Roesti), ένα ελβετικό πιάτο –από την περιοχή της Βέρνης (Bern)– που έχει περάσει τα σύνορα της “χώρας της ουδετερότητας” (κάποιοι Ελβετοί μάλιστα[...]

1 μαρούλι 1 iceberg 1 λόλα 3 φύλλα ρόκας λίγο λάχανο σουσάμι παρμεζάνα κρουτόν Για τη σως 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι ξύδι balsamico 1 κουταλιά γεμάτη[...]

Οι πατατοκεφτέδες είναι μια πολύ καλή λύση για ν΄αξιοποιήσετε παλιές και μικρές πατάτες που έχουν μαλακώσει ή ακόμη κι αν έχουν φυτρώσει και λυπάστε να τις[...]

1 κονσέρβα τόνο σε νερό 1/2 τρυφερό μαρούλι 1 αγγουράκι 1 πολύ μικρό φρέσκο κρεμμυδάκι 1 χούφτα κρουτόν (κατά προτίμηση με γεύση τυρί, βότανα ή σκόρδο) ή[...]

Μια κυκλαδίτικη συνταγή για εύκολους, νόστιμους και αρωματικούς ντοματοκεφτέδες. Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά ντομάτες ώριμες 1 φλυτζάνι πουρέ πατάτας σε σκόνη 5-6[...]

Δροσερή Σαλάτα με Ζυμαρικά Τι χρειαζόμαστε: 2-3 κούπες Ζυμαρικά (Φιογκάκια κατά προτίμηση) 1/2 κούπα αρακά (κατεψυγμένο) 1/2 κούπα φασολάκια (κατεψυγμένα) 1/2[...]

3 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε ψιλές φέτες 10-12 φέτες κομμένες μακρόστενες από μπαγκέτα ή άλλο ψωμί 250 ml μαγιονέζα 2 κουτ. σούπας κοφτές ζάχαρη 200 γρ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλο Πατατες 2 κ.γ βουτυρο 2 σκελιδες σκορδο 50 γρ γραβιερα 50 γρ blue cheece 50 γρ κασερι 50 γρ φετα 50 γρ παρμεζανα 2 ποτηρια γαλα[...]

Αφράτοι και νόστιμοι με πολύ λίγο κόπο. Τι χρειαζόμαστε: 5 κολοκυθάκια μικρά 1 φλυτζάνι γραβιέρα τριμμένη 1/2 φλυτζανιού παρμεζάνα 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2[...]

Έχει γίνει της μόδας ο συνδυασμός σπανάκι-ρόκα αλλά μέχρι να τον χορτάσουμε ας παραθέσω κι εγώ τη δική μου version Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό σπανάκι (τρυφερά[...]