Σαλατες, Ορεκτικα χωρις εστραγκον κρεμμυδι

400 γραμμ Φάβα 5 σκελίδες σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 1 πρέζα ρίγανη 1 ποτηρι κρασιού λευκό κρασιού 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί 3 κ.σ. λάδι αλάτι Σιγοβράζετε τη[...]

Πιπεριές Φλωρίνης μ έ Ξ ύ δι Χρωματιστές πιπεριές για ένα ωραίο ορεκτικό Τι χρειαζόμαστε: 10 πιπεριές σε διάφορα χρώματα ξύδι από λευκό κρασί, όσο απαιτηθεί 2[...]

Σας περίσσεψαν αυγά από το Πασχα; Μην τα πετάξετε. Κάντε τα τουρσί. Την ιδέα μας την είχε δώσει η Ελένη από το hungry. Πειραματίστηκα κάμποσες φορές διότι[...]

Με αφορμή την αρθρογραφία στο forum, περί υπολειμμάτων φαγητών και την αναφορά στη Σταυρούλα Μ. που μας έχει από πέρσυ δώσει αυτή την πολύ πετυχημένη συνταγή[...]

Άλλο ένα ωραίο ορεκτικό που θα φέρει χρωματιστές πιπεριές στο πιάτο σας στη μέση του χειμώνα. Τι χρειαζόμαστε: 10 πιπεριές σε διάφορα χρώματα ξύδι από λευκό[...]

Μυρωδάτο πιάτο! Υπέροχο για να συνοδεύσει το ουζάκι σας! Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ. μανιτάρια άσπρα 1 φλιτζάνι τριμμένη ντομάτα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2[...]

Ένας αποτελεσματικός τρόπος για να διατηρείτε μανιτάρια. Ένα γευστικό συνοδευτικό για πολλά φαγητά με κρέας ή πουλερικά. Πολύ καλό για λευκές σάλτσες[...]

Υλικά: ½ κιλό μανιτάρια 2-3 ώριμες ντομάτες ή ½ κονσέρβα ψιλοκομμένο ντοματάκι 2 ποτηράκια κόκκινο κρασί ελαιόλαδο 1-2 φύλλα δάφνης 1 ξυλάκι κανέλλα[...]

350 γρ μανιτάρια 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 4 κουτ. σούπας κρασί κόκκινο 1 ματσάκι  φρέσκο θυμάρι 1 ματσάκι  φρέσκο μαιντανό 1 ματσάκι  φρέσκο ματζουράνα 2[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 8 μεγάλες πιπεριές σε διάφορα χρώματα 1/2 λίτρο κρασί (λευκό ξηρό) 1/4 λίτρο νερό 4 κουταλιές πελτέ ντομάτας κόκκους πιπέρι και μπαχάρι[...]

Υλικά 30 αγγουράκια πολύ μικρά φρέσκα άφθονο αλάτι χοντρό 2 φύλλα δάφνης ξίδι από λευκό κρασί 2-3 κουταλιές σπόρους κόλιαντρο 2-3 κλαδάκια άνηθου Εκτέλεση[...]

ΥΛΙΚΑ για 1 η 2 γυάλινα βάζα -1 κιλό λαχανικά διαφορά κουνουπίδι,καρότο,αγγούρι,πιπεριές,κομμένα σε μέτρια κομμάτια -200 ml ξύδι από λευκό κρασί -70 γραμ.[...]

Υλικά 30 αγγουράκια πολύ μικρά φρέσκα άφθονο αλάτι χοντρό 2 φύλλα δάφνης ξίδι από λευκό κρασί 2-3 κουταλιές σπόρους κόλιαντρο 2-3 κλαδάκια άνηθου Εκτέλεση[...]

Ντοματίνια τουρσί 2 κιλά ντοματίνια τσέρι 500 γρ άσπρο κρασί 500 γρ άσπρο ξύδι 1κ,σ αλάτι 1 κ,σ ζάχαρη 2 σκελίδες σκόρδο 1 κγλ, μαύρο πιπέρι σε κόκκους 2 φύλλα[...]

9-10 κεφάλια σκόρδα 2 ποτήρια νερό 1 1/2 ποτήρι ξύδι (από καλής ποιότητας κρασί) 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο 1 πράσινη πιπεριά (σε ροδέλες) 2-3 φύλλα δάφνης[...]