Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Βρέθηκαν 145 συνταγές
λίγο ελαίολαδο 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα λίγο μπρόκολο 1 μελιτζάνα 2 κουτ.σούπας soya sauce Μέθοδος Εκτέλεσης Μια άκρως θρεπτική και υγιεινή[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.com2 καρότα 2 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα φλάσκα 5 μανιτάρια 1 πιπεριά αλάτι πιπέρι 1 κούπα αλεύρι φρυγανιά ή τυράκι για επικάλυψη Μέθοδος Εκτέλεσης Ψιλοκόβουμε όλα[...]
Πηγή: akispetretzikis.com2 σκελίδες σκόρδο 1,5 κιλό βλήτα πλυμένα και χοντροκομμένα 2 μέτριες ντομάτες 150γρ. φέτα (μπορούμε να την παραλείψουμε αν δε μας αρέσει ή να βάλουμε και λίγο[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]
Πηγή: akispetretzikis.com5 καρότα ελαιόλαδο 1/4 κ.γ. κύμινο ολόκληρο 1/4 κ.γ. σπόρους κόλιανδρο 1/4 κ.γ. γλυκάνισο αλάτι πιπέρι χυμό από μισό λεμόνι 150 γρ. φέτα κομμένη σε κομμάτια[...]
Πηγή: akispetretzikis.com800 γραμμάρια ανθότυρο 200 γραμμάρια φέτα 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 4 αυγα 1 ποτήρι του κρασιού σιμιγδάλι ψιλό 1 κουταλια του γλυκού μπεικιν παουντερ 1[...]
Πηγή: akispetretzikis.com3 καρότα 3 μεσαίες πατάτες 2 κολοκυθάκια 3 ντομάτες χωρίς τα σπόρια 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 κίτρινη πιπεριά 1/2 λαχανί (ντολμά) πιπεριά 1/2 κουνουπίδι μετρίου[...]
Πηγή: akispetretzikis.com7 μέτρια αυγά βιολογικά 3 κ.σ. γάλα 1/3 κούπας παρμεζάνα τριμμένη αλάτι και πιπέρι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μέτρια κολοκυθάκια[...]
Πηγή: akispetretzikis.com40-50 κολοκυθοανθους μισο κιλο φετα 3 αυγα 1ποτηρι γαλα αλατι πιπερι δυοσμο αλευρι γ.ο.χ. (ο χυλος να ειναι λιγο πηχτος) Μέθοδος Εκτέλεσης Σε ένα μπολ[...]
Πηγή: akispetretzikis.com75 γρ. πλιγούρι 100 γρ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 25 γρ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένο 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 αγγούρι 1/2[...]
Πηγή: akispetretzikis.com60 κολοκυθοανθοί 1 ποτήρι του νερού ρύζι γλασέ 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο μισό ματσάκι μαϊντανό 3 μέτρια κολοκύθια 3 πράσινες πιπεριές 1 μεγάλη[...]
Πηγή: akispetretzikis.comΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: 250 γρ. αλεύρι 250 γρ. νερό 1 φλιτζανάκι του καφέ σπορέλαιο λίγο αλάτι 4 αυγά ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 2 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 250 γρ. ζαμπόν[...]
Πηγή: akispetretzikis.com4 ΦΕΤΕΣ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ ΧΩΡΙΣ ΚΟΡΑ, ΚΟΜΜΕΝΕΣ ΣΤΑ 2 8 ΦΕΤΕΣ ΑΓΓΟΥΡΙ ΛΕΠΤΟΚΟΜΜΕΝΕΣ ΚΑΤΑ ΜΗΚΟΣ 400 ΓΡ. ΣΟΛΩΜΟ 2 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΟΜΜΕΝΕΣ ΣΕ ΤΕΤΑΡΤΑ 100 ΓΡ. ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ[...]
Πηγή: akispetretzikis.com100 γρ. φασολάκια 150 γρ. μπρόκολο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 8 γαρίδες Νο1 500 γρ. ανανά σε κονσέρβα Για το dressing ξύσμα+χυμό από 1 λεμόνι 100 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ.[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.com100 γρ. ρεβίθια ξερά 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 3 στήθη κοτόπουλου 10 φύλλα βασιλικού 5 φύλλα δυόσμου ξύσμα από 2 λάιμ 200 γρ. κουσκούς 1 αγγουράκι σε[...]
Πηγή: akispetretzikis.com250 γρ. ψωμί (όπως τσιαπάτα) 3-4 μέτριες ντομάτες 1 μικρό αγγουράκι 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 πολύ μικρό μάτσο δυόσμο μία χούφτα ελιές 8 φιλέτα αντζούγιας[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]
Πηγή: akispetretzikis.com250γρ καπνιστό σολωμό 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο κλωναράκια εστραγκόν αλάτι,πιπέρι 2 κρόκους αυγών 100γρ τριμμένη παρμεζάνα 300γρ δημητριακά Για τη[...]
Πηγή: akispetretzikis.com1 λίτρο καυτό νερό 200 γρ. φάβα 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 6 κ.σ. ελαιόλαδο πιπέρι αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 2 φύλλα δάφνης 1.200 γρ. ζωμό λαχανικών ή 1 κύβο[...]
Πηγή: akispetretzikis.com3 στήθη κοτόπουλο κομμένα σε κάθετες φέτες πάχους 3 εκ. λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα πολλά φρέσκα μυρωδικά για το σοτάρισμα του κοτόπουλου (βασιλικός,[...]
Πηγή: akispetretzikis.com5-6 κολοκυθάκια μέτρια 5-6 αυγά 1/4 γραβιέρα τριμμένη 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι άνηθο 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ή 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1/2 φλιτζάνι του[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.com3 φύλλα κρούστας 100 ml ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 300 γρ. φέτα 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. για πασπάλισμα της φέτας 2 κ.σ. μέλι για πασπάλισμα 1 τσίλι για το[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.com300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 αγγούρι 1/3 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί ή μυλόξιδο ¼ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1[...]
Πηγή: akispetretzikis.com1 κουνουπίδι (1-1,5 κιλό) 3 μέτριες πατάτες 2 μέτρια κρεμμύδια 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι 400 γρ. χυμό ντομάτας 1 κύβο λαχανικών 1 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. γαρίφαλο[...]
Πηγή: akispetretzikis.com500 γρ. πέννες 2 πιπεριές πολύχρωμες όποιες θέλουμε σε κυβάκια 3 ντομάτες σε κυβάκια χωρίς τους σπόρους 5 κ.σ. ελαιόλαδο 5 κ.σ. χυμό ντομάτας 2 κ.σ. ζάχαρη[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.com2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλη μελιτζάνα, κομμένη σε κύβους 2 εκ. 160 γρ. κους κους 200 ml βραστό νερό ½ αγγούρι σε φέτες 200 γρ. τοματίνια, κομμένα στη μέση ½[...]
Πηγή: akispetretzikis.com500 γ. τοματίνια ελαιόλαδο 1 κ.σ. ζάχαρη λευκή 1 μεγάλη κ.σ. μαραθόσποροι πιπέρι 1 βανίλια στικ Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 ο C στον[...]
Πηγή: akispetretzikis.com