Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μελιτζανα βασιλικος

500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (μουλιασμένο & στραγγισμένο καλά) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα μαϊντανός, δυόσμος, άνιθος,[...]

Έχω μανία με τα χρωματιστά ψωμιά και τα παξιμαδάκια που φτιάχνω προσθέτοντας στη ζύμη αλεύρι από χαρούπι , χόρτα ή κολοκύθα και μανταρίνια μαζί με ελαιόλαδο.[...]

1 κιλό τόνος 1 κιλό παντζάρια 2 τεμ. φρέσκα κρεμμυδάκια 2 τεμ. λεμόνια 150 ml. ελαιόλαδο 1κ.τ.γ. μουστάρδα αλάτι πιπέρι λίγο αλεύρι ηλιέλαιο για[...]

Μια πολύ παλιά σαλάτα, που με το πέρασμα των χρόνων έπαψε να παρασκευάζεται. Η ευδαιμονία της προηγούμενης εικοσαετίας, δεν άφηνε περιθώρια στα[...]

Άντε τώρα ν' αντισταθείς σ' ένα μεγάλο και ευωδιαστό μπουκέτο φρέσκου μάραθου; Γίνεται; Δεν γίνεται... Αλλά και πως να τον αξιοποιήσεις όλον ταυτόχρονα; Τον[...]

υλικά 4 -5 μέτριες πατάτες βρασμένες με τη φλούδα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλ.τσ. φυστίκια peanuts χοντροκομμένα στο multi 1/2 φλ.τσ. φρέσκο[...]

Καλημέρα σας! Η μέρα του αγιασμού πέρασε και τα μικρούλια φορτωμένα πια με τις τσαντούλες τους και τη διάθεσή τους για μάθηση αλλά και για παιχνίδι αφήνουν[...]

Για 4-6 άτομα Για τις πατάτες 2 κιλά κόκκινες πατάτες κομμένες σε φέτες 2 εκ. πάχος ¼ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τις πατάτες 2 κιλά κόκκινες πατάτες κομμένες σε φέτες 2 εκ. πάχος ¼ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Σας περισσεύουν αυγά από αυτά που βάφουμε το Πάσχα; Εμένα πάντα. Ένα εύκολο φαγητό λοιπόν που πιστεύω θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους, είναι το κοφτό[...]

100 γρ. αρακά 100 γρ. κορυφές σπαραγγιών 2 αυγά ½ κουταλιά αλεύρι 1 ποτήρι νερό 2 φέτες ψωμί 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο μαϊντανός αλάτι πιπέρι[...]

Σας περισσεύουν αυγά από αυτά που βάφουμε το Πάσχα; Εμένα πάντα. Ένα εύκολο φαγητό λοιπόν που πιστεύω θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους, είναι το κοφτό[...]

Μεγάλη Δευτέρα, ψωνίζοντας στο σούπερ μάρκετ, έπιασα ένα μάτσο σπαράγγια. Η μόνη εμπειρία με σπαράγγια που έχω, είναι με άγρια, που βγαίνουν εδώ στο τέλος του[...]

Το φετινό καλοκαίρι έκλεισε με εικόνες και αρώματα από το ταξίδι μας στην Κρήτη. Για μένα προσωπικά ήταν η όγδοη φορά που βρέθηκα στην Μεγαλόνησο, για την[...]

1 κομμάτι φέτα σκληρή 200 γρ. Αλεύρι για το πανάρισμα 2 αυγά 100 γρ. σουσάμι 50 γρ φιστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένο ΚΑΛΑΘΕΡΗ Σγουρή κόκκινησαλάτα FARMER[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα ρολά 6 φέτες ψωμί του τοστ Θυμάρι ξερό Αλάτι Πιπέρι 1 κ.γ. πάπρικα 2 φιλέτα κοτόπουλο 6 φέτες τυρί για τοστ 6 φέτες γαλοπούλα ½ κούπα[...]

Συστατικά: • 800 γρ πατάτες • ½ κρεμμύδι • 16 κ.σ. αλεύρι ρεβιθιού ή μπιζελιού ή σόγιας • ελαιόλαδο • Αλάτι, να δοκιμάσετε[...]

Υλικά για τις μπουκιές: 1 κούπα αλεύρι γλουτένης σίτου 1 πακέτο ξηρή μαγιά 1 κ.γ. χρυσόριζα (για το χρώμα) 3/4 κούπας νερό ή ζωμό λαχανικών ή νερό με διαλυμένο[...]

Για 6 άτομα 1 ροφό 1 1/2 κιλό περίπου καθαρισμένο και κομμένο σε φιλέτα. 1 ποτήρι νερό 3 ποτήρια νερού φάβα Μισό ποτήρι λάδι 2 φύλλα δάφνης Μισό κρεμμύδι[...]

ΥΛΙΚΑ Για τον μπακαλιάρο 1 κιλό παστό μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο χωρίς κόκκαλο Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 1 1/ 2 κούπα σόδα αναψυκτικό 1 αυγό 3κ.σ ούζο [...]

Υλικά 3 κομμάτια κεφαλοτύρι 4 κ.σ. κόρν φλάουρ 3 κ.σ. μαυροκούκι ½ φλ. Ηλιέλαιο Προαιρετικά λίγο λεμόνι Εκτέλεση Αναμιγνύουμε σε ένα πιάτο το αλεύρι με το[...]

Τώρα τελευταία, τα χέρια μου, το πρόσωπο, τα μαλλιά μου, τα ρούχα μου είναι καλυμμένα με αλεύρι, κι αυτό γιατί τελευταία φτιάχνω ζυμωτό ψωμί με ξινό προζύμι σε[...]

Ένας φανταστικός συνδυασμός για το μεσημεριανό σας. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας Μερίδες : για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, μαγείρεμα[...]