Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μπεσαμελ νουντλ μπεικον

Τραγανές κοτομπουκιές φούρνου και πατάτες σαν τηγανητές Αν ήμουν γέννημα θρέμμα Αγγλίδα (με τα "Χάου ντου γιου ντου" μου και την λονδρέζικη αξάντ μου), θα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Τα αυγά σύννεφα αποτελούν παγκοσμίως την τελευταία τάση σε πρωινό και brunch. Είναι πολύ νόστιμα, ελαφριά όπως τα βραστά, έχουν παιχνιδιάρικο όγκο και μια[...]

Η πλούσια πατατοσαλάτα της γιορτής... Καλή σας μέρα! Σκαλίζοντας εχθές στις συνταγές που σας έχω δώσει με σκοπό να ετοιμάσω ένα πρωτοχρονιάτικο μενού...[...]

Όσο η θερμοκρασία ανεβαίνει - ειδικά εκεί, στην κορυφή του μεσημεριού το καταλαβαίνεις πια για τα καλά - τα ζητούμενα στα μαγειρέματα συνοψίζονται στα[...]

8 αυγά 4 φέτες ζαμπόν 4 φέτες χωριάτικο χοιρινό λουκάνικο 150 γρ. αποφλοιωμένα κουκιά 150 γρ. αποφλοιωμένο αρακά 150 γρ. πράσινα φασόλια 150 γρ. καρότα[...]

8 αυγά 1 κιλό πατάτες 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες 1/2 κιλό αποφλοιωμένος βρασμένος αρακάς 1 κρεμμύδι 150 γρ. χοιρινό λουκάνικο 150 γρ. άπαχο ζαμπόν αλάτι[...]

Όσο η θερμοκρασία ανεβαίνει και πλησιάζουμε προς τους θερινούς μήνες τα ζητούμενα στα μαγειρέματά μας συνοψίζονται στα εξής: ευκολία, ταχύτητα και δροσερές[...]

6 αυγά 10 άσπρα σπαράγγια 100 γρ. αρακάς 100 γρ. ζαμπόν 100 γρ. χωριάτικο χοιρινό λουκάνικο Φυλάσσετε μόνο τις άσπρες κορφές από τα σπαράγγια και τις κόβετε[...]

Η πλούσια πατατοσαλάτα της γιορτής... Καλή σας μέρα! Σκαλίζοντας εχθές στις συνταγές που σας έχω δώσει με σκοπό να ετοιμάσω ένα πρωτοχρονιάτικο μενού...[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 πατάτες κομμένες σε κυβάκια 4 χοντρές (περίπου 3 χιλ.) φέτες ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά κομμένες σε κύβους 4 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα[...]

FRITTATA ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΚΡΕΑΣ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΗ Συστατικα 4 αυγα 3 λουκανικα μισο φλυτζανι του τσαγιου αρακα κονσερβα ενα φρεσκο κρεμμυδακι 1[...]

Υλικά: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μικρά καρότα 3 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα 3 μικρές πατάτες 1 φλυτζάνι τσαγιού αρακά κονσέρβας 1/4 φλυτζάνι τσαγιού[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 500 γρ. κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας μας 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 125 γρ. προσούτο κομμένο σε φέτες και μετά[...]

Με την προσθήκη λίγων απλών υλικών, ο καθημερινός αρακάς μεταμορφώνεται σε εκρηκτικό πιάτο. Συνταγή : Νίκη Τρέσσου, Ευδοκία Φυλακούρη. Μερίδες : Για 4 άτομα.[...]

Υλικά: 1 κούπα χοιρινή ωμοπλάτη κομμένη ζουλιέν (αλλαντικό) 1 κούπα σαλάμι αέρος σε φέτες που τις κόβουμε ζουλιέν 300γρ. αρακά βρασμένο και στραγγισμένο 1 1/2[...]