Κρεατικα χωρις κεφαλογραβιερα

Τας-κεμπαπ με γιαούρτι-μία διαφορετική πρόταση του κλασσικού κοκκινιστού. Τι χρειαζόμαστε: 1 κg. μοσχάρι (σπάλα) 2 ντομάτες μεγάλες κόκκινες 2 πράσινες[...]

Υλικά (για τας κεμπάπ) 1 κιλό μοσχάρι σπάλα ή ελιά (σε θερμοκρασία δωματίου) * 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 πιπεριές κέρατα ψιλοκομμένες 2 σκελίδες σκόρδο[...]

2 κιλά μοσχαρίσιο κρέας (από σπάλα, κιλότο, κλπ) κομμένο σε μικρά κυβάκια (3 με 4 εκ.) 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 καρότα τριμμένα στον τρίφτη 2[...]

1 κιλό μοσχάρι ελιά - χτένι σπάλας 5 κ.σ ελαιόλαδο 3-4 κ.σ αλεύρι 1-1/2 κ.σ γεμάτη πελτέ 1/2 φλ.τσ. λευκό ξηρό κρασί 3-4 μπαχάρια 1 δαφνόφυλλο 1 κρεμμύδι[...]