Κρεατικα χωρις σφυριδα πατατα

1.200 γραμμ. χοιρινό (από τη σπάλα με κόκαλο κομμένο σε μερίδες) 1 μικρό λάχανο γύρω στο 1 κιλό 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλο καρότο ψιλοκομμένο 1[...]

Για 4-6 άτομα 1,200 γραμμάρια σπάλα αρνιού 4 μεγάλα μαρούλια 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ελαιόλαδο 2 πράσα αλάτι ,πιπέρι άνιθο η μάραθο ψιλοκομμένο Απο 2,5[...]

1.200 γραμμ. χοιρινό (από τη σπάλα με κόκαλο κομμένο σε μερίδες) 1 μικρό λάχανο γύρω στο 1 κιλό 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλο καρότο ψιλοκομμένο 1[...]

Μια συνταγή ιδανική για γιορτινό τραπέζι! Τι χρειαζόμαστε: 1200 γρ. ελάφι σπάλα 10 δαμάσκηνα ξερά κομμένα σε στη μέση 1 πακέτο κουκουνάρι 1 μήλο φούτζι σε[...]

4 κιλά σπαλομπριζόλα θυμάρι δενδρολίβανο σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για το gravy: Κομμάτια σπαλομπριζόλας που καθαρίσαμε 2 κρεμμύδια σε φέτες 1 καρότο[...]

Υλικά: 1 κιλό κρέας χοιρινό (μπούτι ή σπάλα με το δέρμα ) 1 κιλό σπανάκια 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μάραθο 1 κουταλιά της σούπας φλούδα πορτοκαλιού[...]

Υλικά : 1 κιλό χοιρινό ( σπάλα ή μπούτι ) σε μικρές μερίδες 500 γραμμάρια φασολάκια χάντρες 200 γραμμάρια καρότα (4-5 ) 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας[...]

Αναρτήθηκε στις 13/07/2017 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Λαδερά, Συνταγές Μοσχαράκι με φασολάκια Μια συνταγή για ένα πεντανόστιμο και χορταστικό πιάτο.[...]

Υψηλής τεχνικής και γευστικής αξίας βραστό, από αυτά που αξίζουν να κρατήσουμε στο συνταγολόγιό μας. Διά χειρός Χριστόφορου Πέσκια. Συνταγή : Χριστόφορος[...]

600 γρ. χοιρινή σπάλα ½ κιλό ρεβίθια χοντρά 250 γρ. ντομάτα κονκασέ 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά Φλωρίνης ροδέλες 1 κύβο[...]

1 ½ κιλό σπάλα από ελάφι κομμένο σε μερίδες 2 φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 6 μεγάλες ντομάτες περασμένες από μούλτι 2 κ.σ. ντοματοπελτέ 4 κρεμμύδια[...]

Υλικά για 4- 6 άτομα 750 γρ. χοιρ ινό χωρίς κόκκαλα μπούτι ή σπάλα 2 σελινόριζες 2 πράσα 500 γρ. σ έλερι 500 γρ. σέλινο 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κρεμμύδι ξερό[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά για 6 μερίδες 1,5 κιλό χοιρινή σπάλα χωρίς κόκκαλο. 2 μεγάλα καρότα κομμένα σε χονδρές ροδέλες. 2 κόκκινες πιπεριές[...]

2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό μοσχάρι (σπάλα) κομμένο σε μπουκιές 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 2 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί 2 σκελίδες σκόρδο 2 κλωνάρια σέλερι[...]

Αναρτήθηκε στις 02/06/2017 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Λαδερά, Συνταγές Μοσχαράκι γιαχνί με μελιτζάνες και κολοκυθάκια Ένα υπέροχο, μυρωδάτο, με μπόλικα[...]

Αναρτήθηκε στις 21/03/2017 σε Ζυμαρικά, Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Γιουβέτσι με χοιρινό, κανέλα και λιαστή ντομάτα Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή[...]