Κρεατικα χωρις ζαμπον δεντρολιβανο

Υλικά (4) : 250 γρ. πανσέτα κομμένη σε λωρίδες 125 γρ. λουκάνικο πικάντικο Ιταλίας 1 σκελίδα σκόρδο κόκκινο πιπέρι κοπανιστό 150 γρ. ζυμαρικό ριγκατόνι [...]

Οι ζωμοί είναι απαραίτητοι για την απόλυτη νοστιμιά ! Φτιάξτε λοιπόν σπιτικούς ζωμούς, χωρίς συντηρητικά, που θα απογειώσουν τη γεύση, αλλά και τις θρεπτικές[...]

Με την έναρξη της χρονιάς φίλοι μου θα ήθελα να σας ευχηθώ προσωπικά Καλή Χρονιά και Χρόνια Πολλά με υγεία σε όλο τον κόσμο. Όπως είχα υποσχεθεί σε πολλούς[...]

Μελωμένα ρεβύθια φούρνου με χωριάτικο λουκάνικο και κάρυ Είναι φορές που ξεκινάω να φτιάξω μια συνταγή και ξέρω εκ των προτέρων ότι είναι γεννημένη για να[...]

Μέχρι κι ο καιρός σήμερα με τα ναζάκια του και τις σταγόνες με οδηγεί σε μαγειρέματα λιγότερο εαρινά. Αλλά κι ο ήλιος να 'ταν εδώ και να 'λειπε η[...]

Υλικά: 500 γρ. ρεβύθια 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1/3 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες[...]

400 γρ. λαθούρια [καθαρισμενα από τυχόν σκουπίδια] 2 κρεμύδια [ένα μεγάλο 'ένα μικρο] ρίγανη ενα κρασοπότηρο λαδι ένα δαφνόφυλο καρυ οπως κανετε τις φακές τα[...]

Υλικά 1 κούπα φακές 1κρεμμυδι ψιλοκομμένο 1-2 σκόρδα στον τρίφτη 1 καρότο στον τρίφτη 2-3ντοματες στον τρίφτη 1-2 δαφνόφυλλα αλάτι πιπέρι 1 κούπα ρύζι αλάτι[...]

Η συνταγή είναι για 10-12 άτομα Συστατικά για τα φασόλια και λουκάνικα 1 λιτρο ζωμό κότας, 1 κιλό άσπρα μικρά φασόλια, μισό κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλο, 1/4[...]

Συστατικά Μισό κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, μισό κιλό αρνίσιο χεράκι, μισό φλυτζάνι κομμένο σέλινο, 1 φλυτζάνι τριμμένο φρέσκο[...]

Το φακόρυζο είναι ένα από τα φαγητά-σαλάτες που πάντα το είχα στο μυαλό μου και πάντα το ανέβαλα...όλο κάτι άλλο έβγαινε μπροστά και για να πω και την αλήθεια[...]

1 ½ φλ. φακές 1 κομμάτι κρεμμύδι 1 δαφνόφυλλο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1[...]

Είναι μια συνταγή κλασσική, αθάνατη. Γεμάτη γεύση, χορταστική (δεν της λείπει το κρέας). Κατάλληλη και για μερίδα και για τσιπουρομεζέ! Τι χρειαζόμαστε: 500γρ[...]

  Τη συνταγή αυτή,όπως την έμαθα από την Σφακιανή πεθερά μου (γι αυτό άλλωστε και χρησιμοποιώ στον τίτλο τον ιδιωματισμό της) την υποβάλλω κατόπιν αιτήματος[...]

For the recipe in English click here Καλό μήνα κ καλή εβδομάδα, καλοί μας φίλοι! Η σημερινή συνταγή είναι πολύ αγαπημένη! Την ημέρα που την έφτιαξα έφαγα με[...]

Το χοιρινό άργησα να το εκτιμήσω στη ζωή μου. Ίσως γιατί στο σπίτι μας (όπου μετρούσαν βασικά οι προτιμήσεις του πατέρα) δεν το συνηθίζαμε πολύ. Όσο περνάνε[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό πανσέτα 500 γρ. κρεμμύδια ξερά 2 σκελίδες σκόρδο 1 μάτσο θυμάρι 1 πράσο 200 γρ. φάβα Σαντορίνης 100 ml κρασί κόκκινο Λίγη ζάχαρη[...]

Ποια μέρη του κρέατος είναι τα ιδανικά για κιμά; «Aπό το μοσχάρι επιλέγουμε κιμά από το μπούτι ή την ελιά, γιατί το κρέας είναι μαλακό και χωρίς πολύ[...]

εστάλη από Β.Λορετζάτο Από τη Νένα Ισμυρνόγλου http://trans.kathimerini.gr/ Προετοιμασία: 1 ώρα, Τηγάνισμα: περίπου 15΄ (συνολικά) Υλικά (για περίπου 30[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για το κεμπάπ σόγιας Fytro 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 225 γραμμάρια κεμπάπ σόγιας Fytro 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου[...]

Υλικά Συνταγής 1 κομμάτι ενιαίο νουά περίπου 1.500 γραμ. 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 2 καρότα ψιλοκομμένα 2 σκ.[...]

Το εθνικό πιάτο της Βραζιλίας: Φαγητό κατσαρόλας με μαύρα φασόλια, διάφορα είδη κρέατος, λουκάνικα, μπέικον, κρεμμύδια, καυτερή πιπεριά, σκόρδα, ντομάτες,[...]