Κρεατικα χωρις μυζηθρα

1 κιλό αρνί, κομμένο σε μικρές μερίδες (αν βρούμε ζυγούρι, είναι ότι καλλίτερο ) 1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 ½ κούπα πολτό ντομάτας ½[...]

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 2 κιλά γίδα ή ζυγούρι ή προβατίνα άπαχη 4 μεγάλα κρεμμύδια Λίγο βασιλικό ή Μοσχοσίτι (ηπειρώτικο μυρωδικό) Αλάτι πιπέρι Ρύζι όσο θέλουμε. ΓΙΑ[...]

Για το κεμπάπ έχω γράψει κι άλλη φορά. Και γενικά για το τι σημαίνει κεμπάπ αλλά και μια συνταγή για γιαουρτλού κεμπάπ . Και ψάχνοντας τις συνταγές που έχω[...]

Το συγκεκριμένο κρέας γίνεται με πολλούς τρόπους εδώ στα Χανιά. Ένας τρόπος είναι και αυτός εδώ. Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα εξής: 1 1/2 κιλό ζυγούρι[...]

1 κομμάτι ζυγούρι ή γίδα ή οποιοδήποτε χοντρό κρέας περίπου ενάμιση κιλό (δεν υπάρχει πρόβλημα να έχει κόκκαλο) 3 καρότα 3-4 κλωνάρια σέλινο 3-4 μεγάλες[...]

Ζυγούρι λουκούμι !! Τι χρειαζόμαστε: 1 ½ κιλο ζυγούρι (χεράκι ή πόδι καλύτερα) ½ φλ. ελαιόλαδο 3 ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια σε φέτες 4 πιπεριές (διάφορα[...]

Μοναδική συνταγή με χοιρινό που θα σας ενθουσιάσει. Συνταγή : Μανώλης Τουρατζής. Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά 2½ κιλά[...]

Παραδοσιακό φαγητό της Τρίπολης. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Κρεατικά Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 1 κιλό ζυγούρι (μπούτι) 1\2 φλ ελαιόλαδο 4[...]

Το Σφακιανό πιλάφι, που είναι πιο γνωστό ως «γαμοπίλαφο», επειδή είναι έθιμο στη Μεγαλόνησο σε γάμους !!! ΥΛΙΚΑ (για 10 άτομα περίπου) 1 κιλό ζυγούρι[...]

Υλικά ζυγούρι ή αρνί: 1 κιλό κοτόπουλο: 1/2 ρύζι: 3 φλιτζάνια του τσαγιού φρέσκο βούτυρο κατσικίσιο ή πρόβειο: 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι: 1 μεγάλο, ο[...]

3 φλιτζ. ρύζι καρολίνα 1 κιλό γίδα ή ζυγούρι 1 μικρός κόκορας ή κότα χωριάτικη 2 λεμόνια (ο χυμός τους) 150γρ. στακοβούτυρο αλάτι πιπέρι Βράζουμε το ζυγούρι[...]

Κοκκινιστό ζυγούρι από μπούτι με κίτρινο ρυζάκι !! Εκτέλεση Βάζουμε το κρέας στη χύτρα με νερό...το ξαφρίζουμε και το αφήνουμε να βράσει με ανοιχτή τη χύτρα[...]

ΑΡΝΊ Ζυγούρι το φαγητό μας σήμερα ....Στο φούρνο !!!! Έγινε ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΟ !!! Ενάμιση κιλό κρέας σε μερίδες Λάδι στην κατσαρόλα και καβουρδιζω μέχρι να[...]