Κρεατικα - Στο τηγανι

Άλλο ένα φαγητό που φτιάχτηκε εξαιτίας της Ειρήνης. Είχε βγάλει η Μαρία κιμά να φτιάξει μπιφτέκια κι η Ειρήνη κόλλησε: αντί μπιφτέκια να γίνει κιμαδόπιτα. Κι[...]

Tα μοσχαρίσια ή βοδινά μάγουλα δεν είναι τα πραγματικά μάγουλα της αγελάδας ή του βοδιού, αλλά ο μυς του μάγουλου του κεφαλιού του ζώου, που είναι άπαχος[...]

Υλικά 1 αυγό 350 ml γάλα 3 κ.σ. αλεύρι 120 γρ. τυρί κεφαλοτύρι τριμμένο 350 γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πακέτο σφολιάτα 700 γρ. 2 κ.σ. βούτυρο[...]

Υλικά σφολιάτα: 2 φύλλα πράσα: 2 μεγάλα, κομμένα σε ροδέλες βούτυρο ή μαργαρίνη: 60 γρ. κρασί λευκό: 100 ml καπνιστό χοιρινό ή λαρδί: 150 γρ., ψιλοκομμένο[...]

ΟδηγίεςΓια την γέμιση : Καθαρίζουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο,τα πλένουμε ,τα κόβουμε σε ροδέλες. Ψιλοκόβουμε το σέλερι και το πλένουμε. Σε τηγάνι... The post[...]

Υλικά 20 σφολιατάκια βουτύρου στρογγυλά ή 1 πακέτο σφολιάτα βουτύρου 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο 350 γρ. κιμά 150 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα[...]

Κις με καπνιστό χοιρινό, τυριά και πράσα (με σφολιάτα) Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 2 πράσα σε ροδέλες 60 γρ. μαργαρίνη 100 ml. κρασί λευκό 150 γρ. ψιλοκομμένο[...]

Αν δεν το έχετε δοκιμάσει, δεν μπορείτε να φανταστείτε για τι πράγμα μιλάμε! Η καλύτερη πίτα με μελιτζάνες, που έχει γίνει ποτέ. Καταπληκτική και εύκολη[...]

Σε όλη την Ταϊλάνδη, μικροί πάγκοι και πωλητές με καροτσάκια ετοιμάζουν μια απίστευτη ποικιλία από σνακ. Δοκιμάστε ένα από αυτά. Συνταγή : γαστρονόμος. Μερίδες[...]

Καθημερινά παρατηρούμε ότι οι συνήθειές μας αλλάζουν εις βάρος της υγείας μας, καθώς ο σύγχρονος άνθρωπος απομακρύνεται από την παραδοσιακή διατροφή και[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Χωριάτικο ρολό   Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 300 γραμμάρια κοτόπουλο χωρίς κόκαλο 100 γραμμάρια μοσχάρι 100 γραμμάρια χοιρινό συκώτι 100 γραμμάρια παντσέτα 2[...]