Κρεατικα με πενες

Για το χταπόδι 1.400 γρ. χταπόδι 2 δαφνόφυλλα 6-8 κόκκους μπαχάρι Για το γιουβέτσι το βρασμένο χταπόδι (κομμένο σε κύβους) το ζουμί από το βρασμένο χταπόδι 1[...]

Και πάλι από το βιβλίο "Κορφιάτικες συνταγές της καλής και της νόνας" της κ. Τούλας Κατσαρου - Βεργέτη από τις εκδόσεις του βιβλιοπωλείου Πλους. "Το[...]

Η αυθεντική, Ιταλική σάλτσα Bologneuse... Τι χρειαζόμαστε: ελαιόλαδο 1 μεγάλο καρότο 1 μεγάλο κρεμμύδι 3/4 του κιλού μοσχαρίσιο κιμά 1/2 ποτηράκι λευκό κρασί[...]

Εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο λουκάνικα Φρανκφούρτης 200 ml κρεμά γάλακτος 500 ml χυμό ντομάτας 1 κρεμμύδι 1 πιπέρια πράσινη 1[...]

Βλέποντας τη συνταγή της παστιτσάδας που ήδη υπάρχει, είπα να γράψω αυτή που χρησιμοποιώ. Είναι από το βιβλίο "Κορφιάτικες Συνταγές της καλής και της[...]

Μια γρήγορη νόστιμη λύση εκτός από τα μακαρόνια με κιμά όταν ο χρόνος πιέζει και δεν προλαβαίνουμε την μπεσαμέλ και το ψήσιμο. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ φύλλο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. πένες 1 μικρό κρεμμύδι 4 κ.σ. λάδι 100 γρ. πικάντικα χωριάτικα λουκανικάκια 1 κλωναράκι βασιλικό 600 γρ. αποφλοιωμένα ντοματάκια 2[...]

Ένα πάρα πολύ ευπαρουσίαστο φαγητό για μπουφέ αλλά και για το καθημερινό μας τραπέζι και ενας τέλειος συνδιασμός γεύσεων. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ. κοφτές[...]

1 πακέτο πένες τρικολόρε 0.5 πακέτο λουκανικάκια απλά 1  πακέτο εμπορίου μπέικον 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο 1 μέτρια πράσινη[...]

1 πακέτο πένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 ντομάτες σε ροδέλες 2 πιπεριές πράσινες/κόκκινες/κίτρινες ψιλοκομμένες λίγη κόκκινη σάλτσα (ντομάτας ή από[...]

1 πακέτο πένες 300 γρ. κιμά σόγιας 1 πιπεριά 1 κρεμμύδι 3/4 ποτήρι του κρασιού λάδι 1 νεροπότηρο χυμό ντομάτας λίγο μαιντανό 1 σφηνάκι καλό κόκκινο κρασί 1/2[...]

1 πακέτο πένες 400 ml κρέμα γάλακτος 150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι πάπρικα γλυκιά Για τον κιμά 1 κιλό κιμά 2 κουταλιές σούπας ντοματοπελτέ 1 φύλλο δάφνης[...]

500 γρ. πένες 2 χωριάτικα λουκάνικα 1 φλ. παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι 2 φλ. ανθότυρο ή ανθότυρο κρέμα 2 φλ. μοτσαρέλα 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο 1 κιλό[...]

4 κομμάτια κρέας χοιρινό (τύπου σνίτσελ) 4 φέτες μπέικον 500 γρ πένες τρικολόρε 250 γρ τυρί κρέμα 1 κουτί συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 2 σκελίδες σκόρδο λίγη[...]