Κρεατικα χωρις εντερακια

Μια συνταγή για κουνελάκι διαφορετική και πεντανόστιμη Θα χρειαστούμε 1 κουνέλι 1- 11/2 κιλό 1 κουταλάκι γλυκού γεμάτο σκόνη κόλιαντρου 5-6 σκελίδες σκόρδο 1[...]

ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΕΤΕ ... 1 κιλό χοιρινή πλάτη χωρίς το κόκκαλο Τη ΣΩΤΑΡΕΤΕ σε μία κουταλιά ελαιόλαδο για 5 λεπτά από κάθε πλευρά και την αφήνετε σ' ένα πιάτο.[...]

“Γιατί ένα μπέργκερ πρέπει να μοιάζει με ένα μπέργκερ;” ήταν το μέγα φιλοσοφικό ερώτημα που με κράτησε άγρυπνο κάποιο βράδυ προ μηνών. Για να δείτε τι[...]

Πολίτικη συνταγή που την εκτέλεσε άψογα η φίλη μας Έφη απολαύστε... ΥΛΙΚΑ: 1 kg ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΨΙΛΟΚΟΜ. ΚΡΕΑΣ 2 ΜΕΓΑΛΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ 4 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΩΡΙΜΕΣ ΞΕΦΛΟΥΔΙΣΜΕΝΕΣ[...]

Ενώ οι περισσότεροι πιστεύουμε πως το περιεχόμενο μιας πίτας εξαντλείται μεταξύ κρέατος, πουλερικών, λαχανικών και φρούτων, οι ακόλαστες γαστριμαργικά και[...]

Η διάσημη Σεφ από την Αμερική θυμάται τις ρίζες της από την Ιταλία και σου δίνει μια εντυπωσιακή συνταγή με λαζάνια! Ένα πιάτο για ειδικές[...]

Δεν γίνεται Ρουμελιώτικο Πάσχα χωρίς ψητό αρνί ή κατσίκι! Παλιότερα σε μια ψησταριά-λάκκο τη λένε στα χωριά της Λοκρίδας, διατηρώντας την ονομασία από την[...]

Η ουρά του αγελάδας -παλιότερα βοδινή (oxtail), λες και μόνον τα αρσενικά ζώα σ’ αυτό τον κόσμο δεν ήταν κολοβά- θα ανήκε ακόμη στις δευτεροκλασάτες κοπές του[...]

Η ουρά του αγελάδας -παλιότερα βοδινή (oxtail), λες και μόνον τα αρσενικά ζώα σ’ αυτό τον κόσμο δεν ήταν κολοβά- θα ανήκε ακόμη στις δευτεροκλασάτες κοπές του[...]

1 μοσχαρίσιο νουά περίπου 2 κιλά 500 γραμμάρια λευκά μανιτάρια σε φέτες 20 γραμμάρια μανιτάρια αποξηραμένα και μουλιασμένα σε χλιαρό νερό για 20 λεπτά 2[...]

Σκεφτόμουν πως να το περιγράψω αυτό το φαγητό-συνοδευτικό. Της Δούκισσας,δηλαδή;Στην Φίλη μου Δάφνη ο τίτλος δεν αρέσει ...και μάλιστα λέει χαρακτηριστικά! Ο[...]

Αυτή η συνταγή είναι της γνωστής Μαρίκας (Μητσοτάκη) και την είχα βρει σε ένα περιοδικό. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχάρι 1/2 κιλό κριθαράκι 1/2 μπουκάλι[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για το κρέας: 1 κιλό αρνίσιο ή μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο κρέας 2 μεγάλα κρεμμύδια 4 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες σε κύβους 1 κουτ. σούπας[...]

Πολλά χρόνια κάνω τα μακαρόνια με κιμά με διάφορους τρόπους αλλά αυτή η συνταγή έχει ωραία μυρωδιά και μου την ζητάνε πιο συχνά. (φωτό από Internet) Τί θα[...]

Διαφορετικό ρολό κιμά. Για γέμιση αντί για αυγά έχει μορταδέλα και τυρί. Τι χρειαζόμαστε: Για το ρολό 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά ¾ φλ. παρμεζάνα τριμμένη ¾ φλ.[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 5 – 6 μέτριες πατάτες κομμένες σε πολύ λεπτές ροδέλες, 1 κιλό σπανάκι φύλλο κατεψυγμένο και ξεπαγωμένο, 200 γρ. φέτα λιωμένη με[...]

Για τη μπεσαμέλ 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι 800 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη αλάτι πιπέρι 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο 2[...]

Υλικά (4-6) : 1200 γρ. κίτρινα κρεμμύδια κομμένα στη μέση και μετά σε φέτες πάχους 3 χιλ. (8 φλιτζ.) 120 γρ. ανάλατο βούτυρο 1 δαφνόφυλλο 1/2 φλιτζ. μέτρια[...]