Κρεατικα χωρις σαντιγη δαφνες

Υλικά 8 αρνίσια παιδάκια 35 γρ. ντούκα 200 γρ. κουσκούς ξύσμα λεμονιού και χυμός ενός λεμονιού 2 κουταλιές ελαιόλαδο 3 ασκαλώνια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά[...]

Ο γιος μου, πριν 2 χρόνια επισκέφτηκε την Κεφαλλονιά. Πέρασε ωραία και πρόσφατα τρώει μια φλασιά και μου λέει: Πότε θα φτιάξεις κεφαλλονίτικη κρεατόπιτα;[...]

Πείτε μου σε ποιο παιδί, ελληνόπουλο, μικρό ή μεγάλο δεν αρέσουν τα μακαρόνια με τον κιμά... Εγώ πάντως θυμάμαι, όταν είμαστε μικρά και η μαμά μας ρωτούσε "τι[...]

Μπορεί η ιδέα που σας προτείνω να φαίνεται κάπως δύσκολη, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Πραγματικά αξίζει να τη φτιάξετε για να[...]

Το αρνί είναι ο βασιλιάς στο γιορτινό τραπέζι των Λιβανέζων. Ότι κρέας και, αν διαλέξουν πάντως, πρέπει να έχει τούτη την αβανταδόρικη γέμιση. Υλικά (για 12[...]

Mια μέρα πριν λίγο καιρό, εκεί που μιλούσα με τη μαμά μου στο τηλέφωνο, γυρνάει και μου λέει, “Ααα δε σου είπα, ο Δ (ο αδερφός μου) αποφάσισε να[...]

Αναρτήθηκε στις 11/06/2015 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Ορεκτικά - Μεζέδες, Συνταγές Χοιρινά παϊδάκια με γλυκιά κινέζικη σάλτσα Μια εύκολη συνταγή για[...]

Chutney ή Chatni είναι μια σάλτσα από τις Κουζίνες της Ινδίας και η οποία μπορεί να ποικίλλει… Ένα παρακλάδι της ρίζωσε στην Αγγλο-ινδική κουζίνα για να[...]

Η αρνίσια σπάλα είναι ένα κομμάτι του αρνιού που ελάχιστοι ξέρουν να εκτιμήσουν στην Ελλάδα, ίσως γιατί δεν είθισται να πωλείται ξεχωριστά σαν κομμάτι. Αν και[...]

Γεια σας και από 'μένα! Είπα να ξεκινήσω τη συνεισφορά μου στα ιστομαγειρέματα με συνταγή για τταβά χωρκάτικο, όπως τον κάμνει ο παπάς μου. Ταΐζει 4 άτομα και[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1,4 κιλά παϊδάκια πανσέτας 2.5 εκ. τεμάχιο από φρέσκια πιπερόριζα ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 90 ml σκούρα σόγια σος 3[...]