Κρεατικα χωρις κονκασε καροτο

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

1.200 γρ. τρυφερό κομμάτι μοσχαριού (το οποίο δένουμε σε ρολό) Μισό κεφάλι σκόρδο σε σκελίδες κομμένες σε τέταρτα 2-3 κλαράκια από φρέσκο δεντρολίβανο Λάδι[...]

Ένα πιάτο για επίσημο γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας 4 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες Μερικά κλαδάκια θυμάρι, ρίγανη και δεντρολίβανο 1/2[...]

Μοσχάρι σε κύβους με υπέροχη σάλτσα που συνοδεύει τα τορτελίνια τυριού. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχάρι σε κύβους 2 κσ φυτίνη 1 κσ ελαιόλαδο 1 κρέμα γάλακτος 3[...]

Αυτή η συνταγή ανήκει στην παράδοση της περιοχής Piemonte, και συγκεκριμένα στην περιοχή Limone. Ένα νόστιμο πιάτο με βέβαιη επιτυχία. Τι χρειαζόμαστε:[...]

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για να μαρινάρετε το μοσχαρίσιο φιλέτο. Τι χρειαζόμαστε: 3 φλιτζάνια του καφέ σόγια σος 750 γραμ. μοσχαρίσιο φιλέτο (σε λεπτές[...]

Υλικά συνταγής 400 γρ. μοσχάρι φιλέτο κομμένο σε μικρές φέτες λίγο θυμάρι 100 γρ. πεκορίνο τριμμένο 500 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας 150 γρ. μανιτάρια 1 1/2[...]

συκωτάκι με πλευρώτους κονιάκ και πετιμέζι Υλικά : 1/2 κιλ. συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε μπουκίτσες , 1 ποτ. κρασιού κονιάκ ,μανιτάρια πλευρώτους 5-6, πετιμέμι[...]

Η ιδέα των ψητών κεφτέδων με μείγμα από γιαούρτι είναι γνωστή στην Ελλάδα, όμως εδώ τα υλικά είναι πιο ελαφριά, πιο μυρωδάτα και η συνταγή απεγκλωβίζεται από[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Κεμπάπ με φρέσκα μυρωδικά   για 4 μερίδες Υλικά 750 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 4 φέτες ψωμί ολικής άλεσης 4 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 2[...]

Υλικά συνταγής 1 μπόλια (σκέπη) αρνίσια 250 γρ, μπέικον σε φετάκια 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο και αρνίσιο ανάμεικτο 2-3 φέτες ψίχα ψωμιού μουσκεμένη σε νερό και[...]

Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια σε μέτρια λεπτά κομμάτια ή 3 κομμάτια μοσχαρίσιο συκώτι αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 3 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο 1[...]

Διαφορετικό ρολό κιμά. Για γέμιση αντί για αυγά έχει μορταδέλα και τυρί. Τι χρειαζόμαστε: Για το ρολό 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά ¾ φλ. παρμεζάνα τριμμένη ¾ φλ.[...]

Και όμως η γαλοπούλα δεν είναι τόσο δύσκολη στο μαγείρεμα όσο νομίζετε! Αν προσέξετε 2-3 πράγματα σε καθένα από τα 5 στάδια της προετοιμασίας της θα δείτε πόσο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλες τις ώρες! Συνταγή : Sidagi.gr Μερίδες : για 4-6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά 1 πακέτο[...]

ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο 7-8 πατάτες baby 80 γρ βούτυρο ανάλατο 1 σφ. ουϊσκι 1 κρεμμύδι ξερό 1 κ.σ μουστάρδα dijon 50 ml κρέμα γάλακτος 35 % 200 ml[...]