Κρεατικα χωρις ρετσινα αραβοσιτελαιο πατατα

Θα ασχοληθούμε με το μοσχάρι το οποίο και προτιμάτε από τους Έλληνες για την καθημερινή τους διατροφή,έχει καλά και ποιοτικά κομμάτια και σίγουρα κάποια για[...]

ΜΠΡΟΣΤΆ ΣΤΟ ΧΑΣΑΠΗ Η ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΕΝΟΣ .... ΧΟΙΡΙΝΟΥ Χοιρινό - σε ποια κομμάτια κόβεται - τρόποι μαγειρέματος Το χοιρινό που αγοράζουμε, συνήθως προέρχεται από[...]

4 αρνίσια κότσια 6 αστεροειδείς γλυκάνισους 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 400 γραμμάρια γλυκιά κολοκύθα κομμένη σε κύβους 1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους 2[...]

4 κομμάτια μοσχαρίσιο κότσι 3 κουταλιές της σούπας μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μισό φλιτζάνι σέλερι[...]

Για 4-6 άτομα 1 ½ κιλό κότσι χοιρινό 2 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 4 σκελίδες σκόρδο χυμός ενός λεμονιού 2 πρέζες πιπέρι αλάτι δενδρολίβανο ρίγανη Εκτέλεση[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για το osso buco 4 κομμάτια μοσχαρίσιο κότσι 3 κουταλιές της σούπας μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια[...]

Pin It Γιορτινά ψωμάκια Ορτύκια με μπέικον Μακαρονοσαλάτα Χοιρινό κότσι με πράσα στη γάστρα Εκμέκ Κανταΐφι Μπείτε στην σελίδα με τις ιδέες για μπουφέ θα[...]

Λουκούμι έγινε το κρεατάκι αφού σιγοψήθηκε για 3 1/2 ώρες μέσα στη μαρινάτα του! Υλικά για 4 μερίδες: Κότσι μοσχαρίσιο περίπου 2 κιλά Αλατοπίπερο Ξερό θυμάρι[...]

Pin It Tηγανιά πολύχρωμη Κότσι Νουά το επίσημο! Χοιρινό κότσι με πράσα στη γάστρα Η Τηγανιά του Διαβόλου[...]

ΥΛΙΚΑ για 8-10 άτομα -3 φέτες μπέικον κομμένο σε λωρίδες -2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο -3 κόκαλα για ζωμό -750 γρ. μοσχάρι για βραστό(κότσι,στρογγυλό κλπ) κομμένο[...]

1 Χοιρινό μπουτάκι 250 ml ελαιόλαδο 1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό 4 σκελίδες πολτοποιημένο σκόρδο 1 κουταλιά τη σούπας αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουταλιά τη[...]

Ροδέλες απο μοσχαρίσιο κότσι με άσπρη σάλτσα. Τι χρειαζόμαστε: 4 κομμάτια (ροδέλες) μοσχαρίσιο κότσι 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/3 κουπας βούτυρο ανάλατο 3 φλ. λευκο[...]

Για ψητά που δεν θα περάσουν απαρατήρητα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κουτάκι μπύρα 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι 1 κρεμυδι στα τέσσερα 2-3 σκελίδες σκόρδο 2-3[...]

Καλημερούδια και πάλι! αφήνω και σήμερα το παρφέ κατα μέρος και σας δίνω τη συνταγή για ένα ινδικής προέλευσης φαγητό που κάνα χτες και μου άρεσε πάαααααρα[...]

Το χοιρινό μπούτι χωρίς πέτσα στο φούρνο είναι απ’ τα πολύ απλά και νόστιμα φαγητά που ταιριάζει σε καθημερινές αλλά και σε οικογενειακά ή φιλικά τραπέζια,[...]

Το καλύτεροτεροοοοο κριθαράκι γιουβέτσι ευωδιαστό και μυρωδάτο! Σας έχει τύχει ποτέ να δημιουργήσετε κάτι που να είναι τόσο ωραίο/γευστικό που να σας κάνει να[...]

Πριν λίγο καιρό είχα επιχειρήσει να ψήσω στον φούρνο ένα κότσι μοσχαρίσιο που είχα βρει τυχαία (τυχαία, γιατί σπάνια πουλιούνται κότσια ολόκληρα από έλληνα[...]

Υλικά Κότσια από αρνάκι ή κατσικάκι: 3, γύρω στα 500 γρ. το καθένα φέτα σκληρή: 1/2 κιλό κομματιασμένη κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα: 1 φλιτζάνι, κομμένα σε[...]

Αρνί κρασάτο με σιτάρι   Υλικά λάδι 1,5 κιλό κότσι αρνιού 2 μέτρια κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 4 μέτρια καρότα κομματιασμένα ½ φλιτζ. σιτάρι,[...]

Μπροστά στο Χασάπη!!! 1. Θα πρέπει να γνωρίζουμε τι κομμάτι κρέατος θα ζητήσουμε, για να είναι κατάλληλο για το φαγητό που θα μαγειρέψουμε. 2. Ο Χασάπης μας[...]