Κρεατικα χωρις τσικουδια βουτυρο

Το καθιερωμένο σπέσιαλ Κυριακάτικο φαγητό μας, σήμερα συνδυάζει κρέας με λαχανικά στην κατσαρόλα. Πρόκειται, δηλαδή, όπως λέγανε οι παλιότεροι, για "εντράδα".[...]

Σήμερα δε σας έχουμε κάποιο κύριο πιάτο, αλλά ένα πεντανόστιμο συνοδευτικό για τα ψητά σας. Αντί για τη μόνιμη λύση της τηγανιτής πατάτας, προτείνουμε αυτήν[...]

Η αλήθεια είναι πως είχα χρόνια να πιω μπύρα . Προτιμούσα το κρασί ή το ούζο ανάλογα με την περίσταση. Η μπύρα ήταν ένα ποτό που δεν με ενθουσίαζε ... Όταν[...]

Αν σκέφτεστε με τι θα συνοδέψετε τη γαλοπούλα σας ή κάποιο κρεατικό, μία πολύ νόστιμη και διαφορετική λύση είναι οι γλυκοπατάτες. Βέβαια, εγώ ομολογώ ότι είμαι[...]

1 μπούτι (περίπου 3 κιλά) γουρουνόπουλο (με την πέτσα) 5-6 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες 1/2 φλ. τσαγιού μέλι θυμαρίσιο 2 πορτοκάλια (χυμός) 2 λεμόνια[...]

5 γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 2 πράσα, κομμένα σε ροδέλλες 5 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε ροδέλλες 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, χοντροκομμένα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1 μπούτι (περίπου 3 κιλά) γουρουνόπουλο (με την πέτσα) 5-6 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε φέτες 1/2 φλ. τσαγιού μέλι θυμαρίσιο 2 πορτοκάλια (χυμός) 2 λεμόνια[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]