Κρεατικα χωρις ηλιοσπορο γαρυφαλλο

Ρολάκια με κιμά γεμιστά με αυγό για να τρώει ο καθένας το δικό του. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κιμά διπλοπερασμενο [μισό κιλό μοσχαρίσιο, μισό κιλό χοιρινό] 1[...]

ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από ελιά ή λάπα 100 γρ. κιμάς χοιρινός 4 κομμάτια Φέτα Παρνασσού (40 γρ. το κάθε ένα) 4 μισές φέτες τομάτας 1 κ.γ.[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας ή φύλλο Βηρυτού λίγο λάδι 150 γραμμ. κασέρι 150 γραμμ. ρεγκάτο 150 γραμμ. τσένταρ 5-6 ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα 6 φέτες πάριζα[...]

φύλλο …για το 5,5 φλυτζάνια τσαγιού (750-770 γρ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μαλακό κατηγορίας Π) 4 κ.σ. καλό παρθένο ελαιόλαδο 1 κ. σ. ξύδι από κρασί 1 κ.[...]

1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο 600-700 γρ κιμά 1 κ. σ. φρέσκο βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 5-6 μέτρια πράσα 2 μεγάλούτσικα κρεμμύδια 3-4 μεγαλούτσικα καρότα 1[...]

Μοναδική συνταγή προερχόμενη από το Essex της Αγγλίας!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κουνέλι σε κομμάτια αλάτι, πιπέρι δεντρολίβανο 1 ποτήρι λευκό κρασί λάδι σκόρδο[...]

Απλές γεύσεις συνδυασμένες σε ένα αποτέλεσμα αέρινο και γευστικό. Πολύ ωραίο πιάτο που μπορεί κάλλιστα να σταθεί μόνο του με μία ωραία σαλάτα. Αποτελεί όμως[...]

Κομματάκια χοιρινό τυλιγμένα σε πίτα από πατάτες. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό κρέας 100 γρ. μπέικον 3 κρεμμύδια ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι δάφνη, μπαχάρι[...]

Μπιφτέκια για σίγουρη επιτυχία Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό κιμά χοιρινό 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο(μόνο τη ψύχα) 1/2 ποτηράκι του κρασιού[...]

Έφτιαξα αυτήν την συνταγή πρόσφατα και πραγματικά ειναι πολύ ωραία με πρωτεΐνες και βιταμίνες... πραγματικά θα την ευχαριστηθείτε γιατί είναι και πολύ[...]

300 γρ. κατσικακι/αρνάκι μπούτι σε 2 φέτες κομμένες για σνίτσελ 1 σκέπη αρνίσια κομμένη σε 2 κομμάτια 1/2 λίτρο ζωμό σκούρο από τα κόκκαλα 50 ml κρέμα[...]

Γεμιστά με κιμά ζυμαρικά Pelmeni (σαν τα Ραβιόλια) σε Βινεγκραίτ σόγιας, Κεφίρ και ξυδιού με Gremolata Μαϊντανού, σκόρδου, τζίντσερ, και ξύσμα λεμονιού και[...]

Μια ευκολη και γρήγορη συνταγή απο την Αγγλία για να χρησιμοποιήσετε ο,τι απόμεινε απο την Χριστουγεννιάτικη σας γαλοπούλα, ή το Κυριακάτικο σας ψητό[...]

12 αυγά 1 κιλό χοιρινό μπουτι Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 100 γρ χρωματιστές πιπεριες Οδηγίες Σπαμε τα αυγα και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε αλατι και πιπέρι και[...]

6 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες ελαιόλαδο λίγο θυμάρι αλάτι πιπέρι μέτριες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες κυδωνάτες 3/4 φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι[...]

500 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1/2 κρασοπότηρο κρασί Λίγο μαϊντανό 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. Κέτσαπ 1 αυγό Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Θυμάρι[...]

Νόστιμα και ελαφριά μπιφτεκάκια κατάλληλα και για δίαιτα. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. κιμά απο στήθος κοτόπουλου (εξ ίσου καλός είναι και ο ανάμεικτος από[...]

Μια υπέροχη συνταγή για κεφτέδες αφράτους κοκκινιστούς και όχι τηγανιτούς. Μου την έμαθε η πεθερά μου και η καταγωγή της συνταγής είναι από ένα χωριό στα[...]

Η ματσάτα είναι φρέσκα ζυμαρικά που φτιάχνονται στη Φολέγανδρο και μοιάζουν με τα γνωστά μας λιγκουίνι. Εδώ, τα συνοδεύουμε με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και[...]

Για τα γιουβαρλάκια θέλουμε 1 κιλό κιμά ανάμικτο 2 κρεμμύδια μεγάλα η 3 μέτρια, ψιλοκομμένα 2 αυγά αλάτι, πιπέρι κύμινο λίγο θυμάρι (αν θέλετε) 1 ματσάκι[...]

Για τους κεφτέδες 800 γρ κιμά μοσχαρίσιο 4 μέτρια κρεμμύδια Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι, 5 κ.σ ελαιόλαδο 2 λεπτές φέτες ψωμί τριμμένες 1 αυγό Αλεύρι για[...]

500 γρ. κανελόνια (24 κομμάτια) που δεν χρειάζονται βράσιμο 1 κουτί σάλτσα ντομάτας Για τη γέμιση 700 γρ κιμά ανάμεικτο (μοσχαρίσιο και χοιρινό) 1 ξερό[...]

Για τα μπιφτέκια 500-600 gr κιμά από μοσχάρι-χοιρινό 1 κουτ.γλ αλάτι 1 κρεμμύδι 1 κουτ.γλ. πιπέρι 1/2 κουτ.γλ κύμινο 1 κουτ.γλ θυμάρι 1 μεσσαία ντομάτα 1-2[...]